04 juin 2010

Carpaccio de courgettes et champignons

Avec le retour du chaud, voici quelque chose de tout simple à faire , et rafraichissant Pour deux pers. prévoir environ : 2 petites courgettes env. 8-10 beaux champignons de Paris quelques brins de persil, un petit bouquet de basilic jus de citron et huile d'olive sel, poivre un petit morceau de parmesan Nettoyer les champignons et les émincer . Les faire blanchir 1 minute, bien les égoutter. Laver soigneusement les courgettes et les couper en tranches fines. Laver et hâcher finement le... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 19:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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