Tarte au raisin blanc

J'ai reçu par une collègue dont le conjoint est vigneron un panier de chasselas blanc, bien sucré . J'en ai gardé une petite partie pour faire cette recette qui est bien savoureuse.

Ingrédients:

250 g de pâte brisée (ou sablée)

250 g de fromage blanc (séré)

1 pot de crème fraìche

1 verre de lait

1 noix de beurre

60 g de sucre en poudre

2 oeufs

100 g de raisin égrené

Etaler la pâte, foncer un moule chemisé de papier sulfurisé, piquer avec une fourchette.Préchauffer le four à 170° C (four à air chaud) sinon 180° C.

Mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche, ajouter le verre de lait, la noix de beurre fondue, le sucre. Bien mélanger cette masse. Incorporer les jaunes d'oeufs, puis les grains de raisin.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la masse, et verser sur le fond de tarte. Enfourner pour environ 40 minutes ( voir selon votre four)

Comments

[catherine BD]

Dans les ingrédients ,le fromage blanc est vraiment 2150 gr ou plutôt 250 gr ? Bises et bonne semaine, merci d'avance pour la réponse.

[christèle]

merci pour ton mail , ce qui me permet de venir voir ton blog
et je tombe sur un superbe dessert , jamais fait de tarte aux raisins très bonne idée
bon dimanche

[catherine]

ça fait bien envie ,c'est une recette que vais aussi tester ! merci pour le partage et merci aussi pour tes visites et comms sur mon espace . Bon week -end . Bisous

[Eva]

Elle est superbe, miam !
Bisous

[Ange et Délices]

Superbe tarte, j'aime beaucoup, sympas la colégue !!! Bonne journée, bises !!!