08 janvier 2011

Piccata de poulet en brochette

    Après tous ces repas copieux pendant les fêtes, juste une envie: salade, fraîcheur, une assiette légère et équilibrée, ce qui m'a amenée à faire ces petites brochettes sur un lit de salade batavia et endives.               Ingrédients pour 2 pers: 2 blancs de poulet 1 oeuf battu 1 morceau de parmesan sel, poivre 2 endives 1 salade batavia quelques tomates cerises jus de citron, huile d'olive ou de noix quelques brins de persil plat assaisonnement à salade Oswald ... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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