saveurs exquises

Tartelettes aux framboises

Avec quelques framboises cueillies du matin, j'ai eu envie de faire des tartelettes pour notre dessert. Je les ai faites au pif, et le résultat a été à la hauteur puisque elles ont toutes été dévorées, on s'est régalés! Pour 8 pièces une pâte feuilletée...

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Tags: framboises, vanille, tartelettes

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26 juin 2011

Salade de pâtes parfumée au basilic

Quelque chose de vraiment simple mais délicieux, en accompagnement de viandes grillées pour un pique-nique ou en repas du soir végétarien, un repas estival à refaire dès que possible.. Des pâtes ( les papillons sont parfaits) un paquet de petites boules...

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Tags: parmesan, basilic, mozzarella, tomates cerises, pâtes

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23 juin 2011

Jarret de boeuf, salade de roquette

Parce qu'il faut de temps en temps manger des choses un peu plus légères, j'ai eu envie dernièrement d'un bon jarret de boeuf cuit dans un bouillon de légumes. Un vrai délice, manger un bon bouillon plein de vitamines et déguster ensuite la viande avec...

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Tags: persil, roquette, céleri, carottes, jarret de boeuf, poireaux, radis

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20 juin 2011

Cake au chocolat noir fondant

Un bon cake tiré de mon livre les cakes de Sophie, au lieu de faire un grand cake, j'en ai fait deux plus petits et j'ai à peine diminué le temps de cuisson, l'intérieur reste fondant , un délice pour les amateurs de chocolat! Ingrédients: 2 oeufs 1 yaourt...

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Tags: cake, chocolat noir

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17 juin 2011

Tarte aux courgettes

J'ai trouvé chez Drissia ici une recette de tarte aux courgettes que j'ai eu envie de faire aussi, j'y ai apporté quelques petites modifications, par rapport à ce que j'avais dans mon frigo. Je vous mets la recette originale et à côté ce que j'ai mis...

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Tags: parmesan, courgettes, mozzarella, gingembre

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14 juin 2011

Salade d'asperges au citron

Un peu de légèreté après ces quelques douceurs..je vous propose un duo d'asperges au citron, frais, léger et peu calorique, l'idéal pour une entrée, ou un repas du soir léger! une botte d'asperges vertes une botte d'asperges blanches un citron jaune une...

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Tags: asperges, citron vert, citron, asperges vertes

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11 juin 2011

muffins aux fraises

Encore des fraises...mais oui, la saison est courte alors autant en profiter! J'aime bien le goût et la texture de ces muffins que j'ai trouvé chez Isa. Je les ai fait cuire dans des caissettes en papier, il faut les laisser refroidir avant de tenter...

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Tags: fraises, muffins

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8 juin 2011

Mousse aux fleurs de sureau, sauce aux fraises

Un dessert parfumé à la fleur de sureau, que j'ai fait avec un sirop de sureau artisanal vendu par les dames paysannes des Franches Montagnes. Je trouve leur formule sympathique, chacune produit ses spécialités, sirop de mélisse, de tilleul au citron,...

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Tags: fraises, sirop de sureau

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5 juin 2011

Duo de fraises et carottes aux épices

Je vous propose aujourd'hui une petite entrée fraîche et colorée, aux saveurs originales. C'est léger, agréable à déguster par une belle et chaude soirée d'été et dans le Menu où je l'ai trouvée, cette recette est servie comme entrée. Pour deux personnes...

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Tags: fraises, vanille, carottes, gingembre, coriandre

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2 juin 2011

Risotto au pesto de roquette

J'aime beaucoup la roquette, ou rucola en italien, j'en mets quelques feuilles dans la salade, sur la pizza à sa sortie du four et là, j'ai fait un risotto avec un pesto de roquette délicieux en m'inspirant de la recette de Cyril Lignac . pour 4 personnes...

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Tags: parmesan, roquette, risotto, rucola

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