15 janvier 2012

Salade d'endives carmines, magret et noix de pécan

Tirée d'une édition hors série du magasine Saveurs, au menu d'aujourd'hui une salade d'endive carmine colorée et vitaminée!             Pour 4 pers. 4 endives carmine  1 paquet de magret de canard fumé séché maison ici 2 oranges 1 poignée de noix de pécan 1 cc de miel d'acacia ou d'oranger 3 cs d'huile de noix 2 cs de vinaigre de Xérès un peu de jus de citron sel et poivre   Détacher et laver les feuilles d'endives, peler les oranges à vif et les tailler en rondelles. Réaliser... [Lire la suite]
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