Gratin de poireaux

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Après une mauvaise rencontre avec un virus hivernal qui m'a gardé loin de ma cuisine et de vos blogs, je vous propose un gratin de poireaux au jambon de volaille, histoire de changer des endives au jambon..Je ne vous mets pas de quantités, chacun fera comme il l'entend.

gratin de poireau1

Blancs de poireaux

tranches fines de jambon de volaille

gruyère râpé

un peu de crème

10 g de beurre

sel, poivre

Laver et nettoyer les poireaux, je prends toujours des poireaux pour manger en vinaigrette, c'est vite préparé et il y a moins de déchets. Les couper en tronçons de 10 cm et les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée pendant environ 30 minutes.

Bien les égoutter. Beurrer légèrement un plat à gratin, prendre pièce par pièce les tranches de jambon et les enrouler autour de quelques tronçons de poireau. Parsemer de gruyère râpé, mettre une tombée de crème par dessus, un peu de poivre et enfourner pour environ 20 minutes à 180°C.

gratin de poireau2

Posté par saveurs exquises à 15:23 - gratins - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : gratin de poireau au jambon de volaille

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Commentaires sur Gratin de poireaux

J'espère que tu vas mieux !!! Bon dimanche !! Bisous

Posté par mimivano, 27 janvier 2013 à 16:59 | | Répondre

un gratin léger et savoureux! bonne soirée

Posté par pouicpouic29, 27 janvier 2013 à 17:36 | | Répondre
j'aime mieux cette version que celle aux endives ! Bonne soirée, à bientôt ^^

Lou

Posté par Loustika, 27 janvier 2013 à 19:16 | | Répondre
tout ce que j'aime.....

Posté par yesmine, 28 janvier 2013 à 14:58 | | Répondre
Tu me sauves, j'étais vraiment en galère pour les repas cette semaine.. La grosse panne d'inspiration. Ca c'est vraiment parfait, merci

Posté par Cindy, 28 janvier 2013 à 18:49 | | Répondre
Un bon petit gratin aux poireaux c'est délicieux!! Bisous et bon rétablissement

Posté par c-line, 29 janvier 2013 à 16:56 | | Répondre
Un délicieux gratin comme j'aime et que je préfère aux endives, merci pour ce délicieux partage. Je te souhaite un bon rétablissement ma douce, prends bien soin de toi. Gros bisous de Fany de la Réunion

Posté par Allamanda, 29 janvier 2013 à 18:05 | | Répondre
sympa ta recette bon mercredi

Posté par sandraheraud, 30 janvier 2013 à 13:27 | | Répondre
sympa ta recette bon mercredi

Posté par sandraheraud, 30 janvier 2013 à 13:28 | | Répondre
Et voilà ! http://montiroirarecettes.blogspot.fr/2013/01/gratin-de-poireaux-au-jambon.html
Délicieux, comme je l'imaginais

Posté par Cindy, 31 janvier 2013 à 18:34 | | Répondre

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