Cakes au chocolat noir et lait fermenté

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J'ai choisi d'utiliser mes mini moules que j'avais acheté en automne pour faire cette délicieuse recette de Christèle, de cake au chocolat noir et lait fermenté, au bon goût de chocolat et vraiment très moelleux, on s'est régalés!

mimigateau chocolat1

Ingrédients:

2 oeufs

180 g de farine

75 g de sucre

200 g de chocolat noir

100 g de beurre fondu

25 cl de lait fermenté

1 sachet de levure ( mis env. 1/2 paquet de poudre à lever)

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre et le chocolat séparément. J'ai mis mon chocolat dans un petit plat rectangulaire et j'ai fait un bain-marie dans une grande poêle, j'ai fait fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Dans un pichet, mettre le beurre fondu et le sucre ainsi que la pincée de sel. Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.

Incorporer le chocolat fondu, remuer. Ajouter pour finir la farine et le lait fermenté, bien mélanger. Remplir des caissettes en papier comme moi, ou éventuellement un moule à cake.

Faire cuire dans le four préchauffé à 180°C. Compter 35 minutes de cuisson pour un cake et 20 minutes pour des petits moules.

mimigateau choc2

Posté par saveurs exquises à 06:00 - cakes, gâteaux - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : cake au chocolat noir et lait fermenté, lait fermenté, mini gâteau au chocolat

Commentaires sur Cakes au chocolat noir et lait fermenté

J'arrive, c'est trop bon, pour mon petit déjeuner car j'ai juste bu un café alors je fonds de bonheur et je salive devant tes délicieux cakes. Bonne journée et de gros bisous de Fany

Posté par Allamanda, 11 février 2013 à 06:39 | | Répondre

Délicieux

Posté par Yesmine, 11 février 2013 à 08:23 | | Répondre
moelleux et fondant j'adore
bonne journée

Posté par fimère, 11 février 2013 à 08:52 | | Répondre
je croquerais bien dedans !!!

Posté par carocook, 11 février 2013 à 12:04 | | Répondre
merci beaucoup pour le lien
contente que tu t'es régalé
je te pique une photo
bon lundi
bisous

Posté par dansvosassiettes, 11 février 2013 à 12:33 | | Répondre
je n'ai jamais cuisiné le lait fermenté! sa apporte beaucoup de changement? bonne soirée
http://petitdelices.canalblog.com/

Posté par pouicpouic29, 11 février 2013 à 16:21 | | Répondre
- Le lait fermenté apporte de la légèreté à la pâte, bises et bonne soirée!
  
  Posté par saveurs exquises, 11 février 2013 à 20:35 | | Répondre
Je vois qu'il en reste encore de tes bonnes douceurs, alors je me sers avec un chocolat chaud, malgré la chaleur, que du chocolat pour mon 4 h ce n'est que du bonheur. Bon AM et de gros bisous

Posté par Zoreille Fany, 12 février 2013 à 13:20 | | Répondre
hum...quelle merveille!!!

Posté par sandraheraud, 12 février 2013 à 13:20 | | Répondre
belle texture.

Posté par papillonmyosotis, 12 février 2013 à 20:19 | | Répondre
Ils sont trés sympas, je les avais vu chez christele! j'adore belle gourmandise!

Posté par noviceencuisine, 13 février 2013 à 09:00 | | Répondre
Avec du chocolat on ne peut qu'adorer! Bises

Posté par c-line, 13 février 2013 à 21:47 | | Répondre
Kikou Marina,

Bien belle et gourmande recette qui me donne bien envie d'y gouter
je te souhaite une bonne fin d'aprem,de gros bisous de Mimi.

Posté par Mimi83200, 14 février 2013 à 16:31 | | Répondre
Miam miam quelle bonne recette je craque Bisous

Posté par scrapzen, 15 février 2013 à 15:33 | | Répondre
Excuse je n'avais pas tout compris ! Je me disais qu'il y avait peut être un bug pour les couleurs ^^ !
Merci en tout cas!

Posté par jenny56, 23 février 2013 à 18:12 | | Répondre
Une texture moelleuse et aérienne comme j'aime! Très mignons ces petits cakes au chocolat!

Posté par Loulou-Cuisine, 19 mars 2013 à 14:58 | | Répondre

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