13 avril 2013

Flet de sole, sauce aux fruits de mer et champignons

Pour accompagner deux filets de sole sortis du congélateur, j'ai choisi un mélange de fruits de mer et des champignons de Paris avec lesquels j'ai fait une petite sauce à la crème et des pommes vapeur.             2 beaux filets de sole quelques fruits de mer ( sachet mélangé) quelques champignons de Paris 1 peu de crème fraîche sel, poivre du moulin un peu de fonds de poisson en poudre un peu de jus de citron beurre et huile d'olive Eponger les filets de poisson, réserver. Nettoyer les... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 18:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,