27 janvier 2014

Suprême de volaille aux chanterelles d'automne

Aujourd'hui une idée de repas plus qu'une recette; j'ai découvert il y a quelques temps des suprêmes de volaille avec la peau et une petite partie de l'aile. C'est un régal car contrairement aux blancs de poulet, la viande reste bien moelleuse ,et la peau est bien croustillante! Je les ai accompagné de chanterelles d'automne que j'avais dans mon congélateur.                 1 suprême de poulet par pers. sel. poivre 1 cs huile d'olive chanterelles d'automne 1 échalote un peu de... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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