30 octobre 2014

Tartine tomate et feta

Vite, vite encore une petite tartine estivale à déguster avec une salade, il sera temps après cela de passer aux recettes automnales:)J'ai un peu tardé à poster cette recette, désolée, vous pouvez éventuellement la garder pour l'an prochain, quand la saison des bonnes tomates battra son plein!             pour 4 tartines: 450 g de baguettes ( par ex rustiques) 4 cs d'huile d'olive 4 tomates ( coeur de boeuf par ex) --- 180 g de feta --- 100 g de roquette 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Riz au lait de coco

Un riz au lait à déguster tiède, à accompagner lorsque c'est la saison, de fruits rouges ou dés d'ananas, pour couper un peu la douceur du riz au lait.          pour 4 personnes: 100 g de riz pour risotto 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 80 cl de lait de coco 1 pincée de sel   Rincer le riz à l'eau fraîche puis l'égoutter. Verser le lait de coco dans une casserole, ajouter le sel, le sucre et la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition tout en remuant. Dès que le lait bout,... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

Toasts au jambon, fromage et champignons

Pour finir du fromage à raclette, j'ai fait des toasts genre croque-monsieur  au four. J' y ai ajouté du jambon de dinde et des champignons, un bon repas vite préparé , dégusté avec une salade verte!           Des pains toasts du fromage à raclette  du jambon de dinde en fines tranches des champignons de Paris un peu de moutarde piquante quelques tomates cerises sel, poivre du moulin un filet d'huile 2-3 feuilles de basilic   Préchauffer le four à 200°C. Tartiner les toasts de... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Crumble de pommes au sirop d'érable

Quel délice que ce crumble aux pommes que j'ai découvert chez Cindy qui l'avait elle-même trouvé sur un site québécois. J'ai d'abord cru l'avoir raté car je l'ai démoulé un peu trop tôt, mais aprés l'avoir laissé une nuit au frais j'ai pu le découper sans probléme. J'ai pris un peu des deux recettes , ce crumble était délicieux!!         Préparation des pommes: 5 belles pommes qui se défont à la cuisson 1/2 cc de cannelle 3 cs de maïzena 100 g de cassonade (mis 70 g) 1 filet de jus de citron Peler... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Mousse à l'orange

Je vous propose un dessert léger et fruité, voici une mousse à l'orange que j'ai trouvé chez Fimère.Bien frais, c'est agréable à déguster, même si la mienne était un peu trop fluide à mon goût, peut-être que j'aurais dû mettre un peu plus de maïzena...          Temps de pause 3h minimum indrédients pour 4 pers: 4 oranges 1/2 citron 2 oeufs 1 cs de maïzena 100 g de sucre Presser les oranges et la moitié du citron.Filtrer le jus. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Blog en vacances

Le blog est en vacances pour deux semaines, je vous retrouverai avec plaisir dès le 27 octobre. Cela ne m'empêchera pas de visiter de temps à autres vos blogs pour y chercher l'inspiration:) Bonne quinzaine à toutes et tous!   Photo : cc by-nc-nd www.Photo-Paysage.com  
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