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saveurs exquises

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5 septembre 2011

filets de limande au citron et câpres

filets de limande au citron et câpres
J'aime beaucoup la limande, je trouve que c'est un poisson fin et délicieux. Je l'ai préparé "presque" à la grenobloise, mais sans croûtons de pain, juste avec des dés de citrons et des câpres, c'est un régal! 2 à 3 filets par personnes 1 à 2 citrons...
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2 septembre 2011

Sorbet aux pêches Mona Lisa

Sorbet aux pêches Mona Lisa
Vite pendant qu'il fait encore chaud, une petite recette de sorbet trouvée chez Petite gentiane, que j'ai pour ma part fait avec des pêches plates bien parfumées, une variété qui porte le joli nom de mona lisa, ces pêche sont délicieuses à manger telles...
30 août 2011

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée
Il ya quelques semaines j'ai vu une émission tv présentée par Julie Andrieu, qui s'appelle fourchette et sac à dos. Elle était à Londres, on a ainsi eu l'occasion de voir plusieurs endroits intéressants et surprenants, puis elle a rendu visite à un célèbre...
27 août 2011

Cake aux abricots et aux bananes

Cake aux abricots et aux bananes
Des bananes un peu mûres, des abricots bien fruités, ça donne un bon cake bien goûteux, j'ai trouvé la recette dans mon livre les cakes de Sophie et je l'ai arrangée à ma façon. Ingrédients: 3 oeufs 170 g de sucre semoule 160 g de farine 1/3 de sachet...
24 août 2011

Farandole de tomate, courgette et mozzarella

Farandole de tomate, courgette et mozzarella
Un délice de fraîcheur pour des journées chaudes, simple , avec des produits de saison, des tomates de différentes sortes trouvées au marché...régalez-vous! Pour 4 assiettes: 4 tomates grappe 4 tomates jaunes 1 petite courgette 2 boules de mozzarella...
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21 août 2011

Bâtonnets glacés à la pastèque

Bâtonnets glacés à la pastèque
Il fait chaud, vraiment chaud..c'est le moment ou jamais de vous parler de ces glaces à la pastèque , désaltérantes et bien rafraichissantes. La pastèque n'ayant pas beaucoup de gout, cette glace contient aussi du sirop de fleurs de sureau dont on sent...
19 août 2011

Jambalaya

Jambalaya
Jambalaya.. un nom qui chante, et une recette qui nous vient de Louisiane. J'ai trouvé la recette chez Minouchka qui s'est inspirée d'une recette de Jamie Oliver. Sa recette est indiquée pour 8 personnes, j'ai gardé les quantités de poulet et crevettes,...
16 août 2011

Cake moelleux aux fraises

Cake moelleux aux fraises
Sur la même base que le moelleux à la framboise ici, j'ai fait un cake avec des fraises qui était délicieux, je l'ai servi avec une boule de sorbet à la fraise . Il y a quelques semaines, lorsque mon blog était en pause j'ai été taggée deux fois, une...
13 août 2011

Sablés choco-caramel

Sablés choco-caramel
On s'est régalés avec ces petits sablés, qui s'appellent en fait les sablés du milliardaire et que j'ai trouvé dans un de mes livres sur le chocolat. Pourquoi ce nom, je n'en sais rien...une base de biscuit sablé sous une couche de caramel, le tout couvert...
10 août 2011

Tarte courgettes, ricotta et menthe

Tarte courgettes, ricotta et menthe
Voici une tarte aux courgettes, qui convient parfaitement pour un repas du soir avec une bonne salade. J'ai trouvé la recette chez Catherine, je l'ai modifiée à ma façon et l'ai passée un peu sous le gril, pour lui donner quelques couleurs. Pour une tarte...
7 août 2011

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise
Coucou tout le monde, encore un peu clopin-clopant me voici de retour sur le blog. Je voulais vous remercier tous pour vos gentils messages laissés pendant mon absence! Je vous propose aujourd'hui un sorbet à la fraise que j'ai trouvé ici, qui a le délicieux...
7 juillet 2011

Gelée de framboises + blog en pause

Gelée de framboises + blog en pause
Je vous mets une dernière petite recette de gelée de framboises, pour ceux qui comme moi n'aiment pas retrouver des grains sur leur tartine, mais apprécient le goût de la framboise! Après ça je mets mon blog en pause pour quelques semaines....je n'ai...
5 juillet 2011

Moelleux aux framboises et citron

Moelleux aux framboises et citron
En passant la semaine passée chez Ptitchef, j'ai vu une recette de moelleux aux framboises postée par Mamayoute qui avait l'air très bon , je l'ai fait en l'arrangeant à ma manière et j'en ai refait aujourd'hui pour la deuxième fois, c'est vous dire si...
2 juillet 2011

Pain aux graines sans levure

Pain aux graines sans levure
J'ai découvert il y a quelques temps une recette de pain bien appétissant chez Jeanne et je me suis lancée, il est vraiment vite fait, simple et délicieux, je l'ai goûté tout frais , bien croustillant avec quelques rondelles de saucisse sèche de volaille,...
29 juin 2011

Tartelettes aux framboises

Tartelettes aux framboises
Avec quelques framboises cueillies du matin, j'ai eu envie de faire des tartelettes pour notre dessert. Je les ai faites au pif, et le résultat a été à la hauteur puisque elles ont toutes été dévorées, on s'est régalés! Pour 8 pièces une pâte feuilletée...
26 juin 2011

Salade de pâtes parfumée au basilic

Salade de pâtes parfumée au basilic
Quelque chose de vraiment simple mais délicieux, en accompagnement de viandes grillées pour un pique-nique ou en repas du soir végétarien, un repas estival à refaire dès que possible.. Des pâtes ( les papillons sont parfaits) un paquet de petites boules...
23 juin 2011

Jarret de boeuf, salade de roquette

Jarret de boeuf, salade de roquette
Parce qu'il faut de temps en temps manger des choses un peu plus légères, j'ai eu envie dernièrement d'un bon jarret de boeuf cuit dans un bouillon de légumes. Un vrai délice, manger un bon bouillon plein de vitamines et déguster ensuite la viande avec...
20 juin 2011

Cake au chocolat noir fondant

Cake au chocolat noir fondant
Un bon cake tiré de mon livre les cakes de Sophie, au lieu de faire un grand cake, j'en ai fait deux plus petits et j'ai à peine diminué le temps de cuisson, l'intérieur reste fondant , un délice pour les amateurs de chocolat! Ingrédients: 2 oeufs 1 yaourt...
17 juin 2011

Tarte aux courgettes

Tarte aux courgettes
J'ai trouvé chez Drissia ici une recette de tarte aux courgettes que j'ai eu envie de faire aussi, j'y ai apporté quelques petites modifications, par rapport à ce que j'avais dans mon frigo. Je vous mets la recette originale et à côté ce que j'ai mis...
14 juin 2011

Salade d'asperges au citron

Salade d'asperges au citron
Un peu de légèreté après ces quelques douceurs..je vous propose un duo d'asperges au citron, frais, léger et peu calorique, l'idéal pour une entrée, ou un repas du soir léger! une botte d'asperges vertes une botte d'asperges blanches un citron jaune une...
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