saveurs exquises

Doigts de fée

J'ai trouvé cette recette sur internet, mais impossible de retrouver chez qui je l'avais piquée, je ne peux donc malheureusement pas mettre de lien et je m'en excuse, si quelqu'un reconnaît sa recette je rectifierai volontiers! Ces doigts de fée étaient...

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Tags: fleur d'oranger, doigts de fée

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12 août 2014

Tzatziki

De la fraîcheur et du goût, le tzatziki a tout pour plaire si vous aimez le concombre. Délicieux en accompagnement de viande grillée ou de poisson, c'est un régal que j'ai trouvé dans le tiroir à recettes de Cindy, un tiroir toujours plein de bonnes idées!!...

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Tags: concombre, menthe, Tzatziki

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9 août 2014

Tatin de tomates et parmesan

Une tarte tatin que j'ai eu envie de faire dès que je l'ai découverte dans le Cuisine actuelle de Juillet. Je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois, sinon elle était délicieuse! 1 rouleau de pâte feuilletée 6-9 tomates mûres 4 tomates cocktail...

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Tags: basilic, pignons grillés, tatin de tomates et parmesan

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6 août 2014

Biscuits à l'orange

Les salades pendant l'été c'est super, mais il faut aussi s'accorder de temps à autre quelques douceurs:) J'ai trouvé de délicieux biscuits à l'orange chez Fimère que tout le monde a aimé, une recette à refaire très vite!! J'ai fait la moitié des quantités...

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Tags: orange, sucre glace, biscuits pour l'aïd, biscuits à l'orange

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2 août 2014

Panzanella

Une salade rustique traditionnelle de Toscane qui vous permettra d'utiliser votre pain de campagne rassis. Une recette trouvée dans mon livre "salades gourmandes" et qui passe bien lors des journées chaudes d'été! pour 4 personnes: 4 à 6 tranches de pain...

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Tags: panzanella, salade de pain et tomates

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29 juillet 2014

Flan de légumes au chorizo

Que ce soit au jardin, au balcon ou au marché, c'est LA saison des légumes , gorgés de soleil (normalement) et parfumés. Je vous propose ce flan de légumes au chorizo trouvé dans le Cuisine actuelle d'Août, simple à faire , on le prépare à l'avance et...

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Tags: courgettes, aubergines, flan aux légumes au chorizo, poivron rouge

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23 juillet 2014

Tartelettes aux fraises

Je suis de retour depuis plus de deux semaines, j'ai repris le travail mais je me suis accordée un congé "blog" supplémentaire car j'ai fait des centaines de photos..j'ai donc dû un peu éliminer, trier, je me suis amusée à faire un livre qui retrace mon...

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Tags: mascarpone, mignardises aux fruits, tartelettes aux fraises

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13 juin 2014

C'est le temps des vacances....

Dans une semaine ça y est , deux semaines de vacances très attendues puisque je pars en Norvège!! Je n'aurai plus de temps pour publier jusqu'à mon départ..j'ai encore à étudier un peu mon appareil photo pour essayer de rapporter de belles photos à scrapper....je...

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9 juin 2014

Salade d'asperges et tomates cerises à la feta

J'aime beaucoup les asperges et la saison est courte, alors pour en profiter au maximum toutes les variantes sont les bienvenues pour déguster ce bon légume. J'ai trouvé cette recette chez Gut, et c'était un délice..à refaire très vite! Les quantités...

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Tags: menthe, feta, salade d'asperges, salade d'asperges et tomates cerises à la feta

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5 juin 2014

Tartare de fraises et mangue au basilic et citron vert

Un dessert frais avec des bonnes fraises juste cueillies et très savoureuses. Ce tartare fruité trouvé ici peut être servi avec une boule de glace vanille ou sorbet au citron, mais même tout seul c'était délicieux! pour 4 pers: 500 g de fraises 1 mangue...

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Tags: tartare de fraises et mangue, basilic et citron vert

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2 juin 2014

Chicken burger maison au guacamole

Aujourd'hui je vous invite à manger faire des burger maison avec la bonne recette de buns de Cindy. j'ai suivi scrupuleusement la recette pour les petits pain, et pour la garniture je me suis inspirée de ses burger au guacamole tout en apportant quelques...

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Tags: burger maison, chicken burger au guacamole

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29 mai 2014

Tajine de lapin aux pruneaux

Un bon plat de lapin que j'ai pour ma part cuit dans une cocotte et pas au four. La sauce avec le safran et le gingembre n'est pas trop douce, mais j'ai dû ajouter de l'eau car les pruneaux avaient une fâcheuse tendance à absorber toute la sauce! 1 lapin...

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Tags: gingembre, safran, lapin aux pruneaux, pruneaux, tajine de lapin

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25 mai 2014

Flans aux asperges vertes

Une version légère de flans aux asperges trouvée sur chez la popotte à lolo. Simple et rapide à préparer, c'est un délice à déguster avec une belle salade de saison! j'en avais déjà fait ici, en version plus riche..à vous de choisir! Ingrédients pour...

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Tags: ciboulette, fromage blanc, flans aux asperges vertes

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22 mai 2014

Gougères aux asperges

Une jolie recette qui m'a plu lorsque je l'ai découverte sur un blog que j'aime beaucoup, le blog de Cindy et son tiroir à recettes! Avec quelques petites modifications, je n'ai pas fait la pâte de Michalak car pas de lait à la maison ce jour-là et ..je...

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Tags: asperges vertes, pâte à choux, gougère aux asperges

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18 mai 2014

cake à la rhubarbe

Pas vraiment le temps de faire des nouveautés ces jours, mais on s'est régalé avec un cake que j'avais mis tout au début de mon blog, je le remonte des archives car il est vraiment bon et comme c'est la saison de la rhubarbe, autant en profiter! 150 g...

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Tags: rhubarbe, yaourt, cake à la rhubarbe

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15 mai 2014

Tagliatelles forestière

On s'est fait plaisir avec une bonne assiette de pâtes accompagnées de champignons des bois cueillis l'automne passé et sortis tout droit de mon congélateur. J'avais reçu de beaux cèpes et j'ai complété avec des chanterelles d'automne que j'aime beaucoup...

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Tags: parmesan, cèpes, chanterelles d'automne, tagliatelles aux champignons

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12 mai 2014

Moelleux au chocolat

Retour de vacances, reprise du boulot et ...il fallait encore que j'émerge des dernières nuances de grey pour me remettre au blog..Je vous propose un bon petit moelleux au chocolat trouvé sur le petit journal de Chef Damien, un régal pour oublier la grisaille...

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Tags: chocolat noir, moelleux au chocolat

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28 avril 2014

Blog en pause

Une semaine de vacances..youpiiie! je vous laisse pour quelques jours et vous souhaite une belle semaine!

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25 avril 2014

Mini quiches au chorizo et parmesan

Une idée toute simple que j'ai trouvé chez Chef NIni , nous nous sommes régalés avec ces quichettes pour l'apéritif, à refaire dès que possible!! pour env 40 quichettes: 1 pâte brisée maison 2 oeufs 23 cl de lait sel, poivre 1 cc de paprika 40 fines tranches...

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Tags: parmesan, mini quiches au chorizo et parmesan, chorizo doux

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22 avril 2014

Carpaccio mangue et mozzarella

Une entrée colorée et parfumée, ce petit carpaccio a été bien apprécié! 1 mangue mûre mais assez ferme 2 boules de mozzarella 1 petit piment rouge frais 1 citron vert 30 g de noix 3 cs d'huile d'olive 2 brins de thym frais (pas mis) sel Peler la mangue...

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Tags: citron vert, piment rouge, carpaccio mangue et mozzarella

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