saveurs exquises

petits coeurs à la fraise

Dernière recette de la saison avec des fraises, ces petits coeurs qui sont en fait une recette de madeleines, mais comme je n'ai pas de moules à madeleines j'ai fait avec les moyens du bord et ça convient parfaitement. Cette recette est facile à réaliser...

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Tags: fraises, madeleines

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4 août 2010

Cannelloni au poulet et à la courgette

Ah...ces cannellonis , quel délice.. à chaque fois on se régale. Une recette tirée d'un de mes livres B.Bossi, dont tous mes gourmands raffolent, pasta, poulet, courgette et un bon petit goût frais grâce au zeste de citron vert, essayez..vous ne serez...

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Tags: parmesan, courgettes, mascarpone, poulet, cannelloni, limette

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2 août 2010

Glace à la fraise

Parce que la fraise est délicieuse, et que la saison d'été et le moment où on peut en savourer passe si vite, je vous mets une recette de glace, toute simple que l'on peut se faire en toute saison si on a quelques réserves de fraises mixées au congélateur....

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Tags: crème glacée, fraises

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27 juillet 2010

Salade de melon à la feta

On continue dans la série salades estivales avec cette recette découverte dans cuisine actuelle et sur laquelle j' ai craqué, c'est un délice, à déguster avec un bon pain frais croustillant.. miam pour 4 personnes 1 melon charentais 150g de feta 150g...

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Tags: roquette, feta, melon, pignons

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25 juillet 2010

Fruits au thé earl grey

Un dessert frais et léger pour les chaudes soirées d' été. J' ai trouvé cette recette dans un petit livre sur les verrines, je l' ai adaptée en mettant les fruits que j'avais sous la main. Pour 4 verrines: 1 sachet de thé à la bergamote 2 ou 3 cs de sucre...

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Tags: fraises, bergamote, framboises, pamplemousse, thé earl grey, vanille

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21 juillet 2010

Pizza aux légumes grillés

Envie d'une pizza ? mais aussi de légumes de saison? Faites donc cette pizza aux légumes grillés que propose Cyril Lignac dans sa rubrique cuisine express, j' y ai apporté quelques modifications notamment dans la quantité de courgettes que j'ai diminué...

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Tags: courgettes, aubergines, tomates, mozzarella, roquette

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18 juillet 2010

Salade d'abricots et basilic

Aujourd'hui une recette que mon fils m'avait proposé de tester il y a quelques temps, et qui pour être suprenante , n' en est pas moins délicieuse et passe très bien en période de canicule, merci pour l' idée Séb.! Les quantités sont à adapter selon chacun,...

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Tags: parmesan, abricots, basilic

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13 juillet 2010

Tourte aux fruits rouges

Samedi c'était jour de fête, nous étions nombreux à fêter un anniversaire , et après nous être régalés de verrines, viande grillée et salades, nous avons également dégusté plusieurs délicieux gâteaux. Je vous donne la recette de celui que j'ai fait, il...

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Tags: fraises, framboise, massepain, myrtilles

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11 juillet 2010

Tarte au citron

Les messages se font rares ces temps car il fait trop chaud devant l'ordi et en plus, quand j'aurais du temps, la connection est mauvaise.Considérons donc qu'en période estivale, les horaires sont réduits..Aujourd'hui je vous parle d'une tarte au citron...

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Tags: mascarpone, citron vert

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5 juillet 2010

Magret aux épices, écrasée de patates douces

J'aime beaucoup les patates douces, et je trouve qu'elles se marient très bien avec un magret de canard et une sauce douce et bien relevée tout à la fois. Les quantités indiquées sont pour deux , à chacun d'adapter selon son appétit 1 magret 2 belles...

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Tags: magret de canard, patates douces, pommes

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30 juin 2010

Salade estivale

l'été est enfin arrivé et il fait chaud...bien chaud, je trouve qu'une salade composée passe vraiment bien, avec un bon pain frais , il n'y a rien de mieux. une batavia (convient bien car croquante mais moins délicate que l'iceberg) 1 oeuf dur env 90...

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Tags: tomates, batavia, magret fumé, noix

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26 juin 2010

Tarte aux fraises vanillée

Encore des fraises...c'est si bon et en plus c'est la pleine saison, il faut donc en profiter. J' en ai cueilli plus de 3 kilos, j'ai fait de la glace, du coulis que j'ai congelé pour de futures mousses ou glaces, et une tarte qu'on a dégusté à la pause...

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Tags: fraises, fève tonka, menthe, tarte

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23 juin 2010

Soupe froide au concombre

Puisqu' il semble qu'on aura la chance d'avoir à nouveau du soleil, voici une soupe froide au concombre , qui rafraîchit agréablement et est très vite préparée Pour 4 personnes 2 concombres 2 à 3 yaourts grecs 1 gousse d'ail sel, poivre, huile d'olive...

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Tags: ail, concombre, menthe, yaourt

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20 juin 2010

Gratin de fenouil aux olives

Une autre façon de manger du fenouil, ce gratin est parfait pour accompagner une grillade par exemple, et pour ceux qui n'apprécient pas spécialement le goût anisé du fenouil, le mélange de saveurs de cette recette l'atténue beaucoup, c'est très agréable...

Posté par saveurs exquises à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, olives

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16 juin 2010

concours Ramenez votre fraise

Les votes pour le concours ramenez votre fraise sont ouverts.Si le gâteau que j'ai fait vous a plu, votez pour moi en allant sur le blog Les gateaux magiques d'Alilo, vous allez sur commentaires après la dernière photo de gateau de concours, ensuite comme...

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14 juin 2010

Tarte aux abricots, pêches et fève tonka

Je me suis inspirée d'une des recettes reçues par la cuisine des épices lorsque j'ai commandé mes fèves tonka. J' ai apporté quelques modifications car je n'avais pas de pêches blanches, j'ai ajouté du sucre à la liaison oeuf-crème et la prochaine fois...

Posté par saveurs exquises à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, fève tonka, pâte feuilletée, pêches

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11 juin 2010

gratin aux légumes d'été

J' avais envie de partager avec vous ce gratin de légumes d'été plein de saveur et de vitamines, léger, à manger en accompagnement ou même tout seul pour un repas du soir. Pour 4 personnes : 2 petites aubergines 2 courgettes 1 beau poivron rouge 2 tomates...

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Tags: courgettes, ail, aubergines, tomates

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8 juin 2010

Cookies au chocolat blanc, fève tonka et abricots

Ah...la fève tonka, ça fait quelques temps que je rêvais d'y goûter, ça y est c'est fait. D'abord j'ai eu du mal à en trouver, et finalement j'ai pu en acheter en ligne sur le site de la cuisine des épices. Ils m'ont gentiment offert quelques recettes...

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Tags: abricots, chocolat, fève tonka

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6 juin 2010

Ramenez votre fraise

Je participe à ce concours lancé par les gâteaux magiques d'Alilo http://gatomagikalilo.canalblog.com , en partenariat avec NotreFamille.com et Mastrad. Vous pourrez voter dès le 16 juin 2010 à 08h, chaque photo aura un numéro , le nom de son propriétaire,...

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Tags: fraises, citron vert, génoise

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4 juin 2010

Carpaccio de courgettes et champignons

Avec le retour du chaud, voici quelque chose de tout simple à faire , et rafraichissant Pour deux pers. prévoir environ : 2 petites courgettes env. 8-10 beaux champignons de Paris quelques brins de persil, un petit bouquet de basilic jus de citron et...

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Tags: champignons de Paris, basilic, persil

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