15 mai 2011

Cookies au chocolat et noix de Pécan

Un petit bout de papier qui traîne parmi mes recettes depuis quelques mois, une recette que j'ai écrit vite fait  et qu'il me semble avoir trouvé chez Isa, je n'en suis plus très sûre. Des cookies que j'ai arrangé à ma façon en y ajoutant des noix de pécan, car on aime beaucoup ça chez moi, c'est facile à faire et très vite cuit aussi, moelleux, délicieux à déguster..que demander de plus!             Ingrédients: 80 g de beurre 300 g de bon chocolat noir (Cailler) 1 boîte de lait concentré... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Sablés à l'orange

Il y a quelques semaines, puce bleue du blog http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/ (impossible d'activer le symbole lien aujourd'hui..) a terminé une série de recettes consacrée aux petits biscuits ou petits gâteaux de Martha Stewart. Parmi eux , il y en a plusieurs que j'ai eu envie de tester, dont les sablés à l'orange que voici. Ils sont délicieux ...goûtez-les.. vous verrez!               Pour environ 25 à 30 sablés 75 g de beurre mou 30 g de sucre glace 1/2 cc de... [Lire la suite]
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14 février 2011

Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin je vous propose des petits chocolats maison, que j’ai fait avec le moule ci  dessous et que j’ai trouvé dans une boutique Ambiance et style . J’ai fondu le chocolat , on peut le faire au micro-ondes ou au bain-marie, puis j’ai ajouté quelques ingrédients :         *      Avec du chocolat noir j’ai mis des pistaches concassées et un peu d’arôme naturel de pistache.  *      j’ai mélangé un peu de chocolat avec de l’arôme... [Lire la suite]
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06 février 2011

Fleurs au citron

J'ai refait quelques petits biscuits pour offrir à la famille de mon beau-fils, notamment au citron, des petits biscuits qu'on peut faire n'importe quand et auxquels on peut donner n'importe quelle forme. Comme on s'approche du printemps, j'ai fait des petites fleurs, la pâte est au citron avec un glaçage au citron, donc un délice pour les amateurs de citron!                 Pour environ  50 pièces 150 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf frais 1 citron non... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Boules à la noix de coco

Aujourd'hui je vous propose un genre de Raffaelo maison, quelque chose que j'ai trouvé chez Marina sur son site plein de délices, et que j'avais très envie de goûter! C'est simple à faire et ça ressemble vraiment à des Raffaelo!               Il vous faudra: 300 gr de lait condensé sucré 200 g de noix de coco râpée + 50 gr  Des noisettes entières   La veille , mélanger la noix de coco et le lait condensé, couvrir et laisser toute la nuit au frais. Le lendemain, prélever une... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Truffes aux marrons

Pour finir l'année en douceur, au propre comme au figuré, je vous offre ces quelques truffes! Je vous remercie de faire vivre mon blog en venant le visiter, aussi par vos petits messages qui sont toujours appréciés. Je vous souhaite à tous un joyeux réveillon  et une belle année 2011 pleine de bonheur!             Pour environ 50 truffes 350 g de purée de marrons non sucrée (La même que pour les vermicelles) 150 g de chocolat à 45%  150 g de sucre glace 75 g de beurre très frais 30... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

Bâtonnets à l'orange

Voici les derniers petits biscuits préparés pour cette fin d'année. Les bâtonnets à l'orange demandent un peu plus de temps, surtout temps de pause que certains autres, mais votre patience sera récompensée car ils ont été très appréciés par ceux qui les ont goûtés!               Ingrédients pour env. 60 pièces  Pour la pâte 350 g de farine 1 pincée de sel 1 1/2 CC de  poudre à lever 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre froid en morceaux 1 oeuf frais... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Mini pains d'épices

Aujourd'hui je vous propose une recette de mini pains d'épices simple et très vite faite,  des petits pains d'épices très légers et délicieux. On peut les faire cuire dans une plaque à mini muffins ou, comme j'ai fait , dans des petits moules en papier individuels.             Ingrédients pour env. 24 pièces   90 g de yaourt  nature 1 dl de crème liquide entière 75 g de sucre 1 pincée de sel 1 cs d'épices pour pain d'épices 1 cs de miel 1/2 cc de bicarbonate de soude 150... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Muffins choco-banane

Aujourd'hui je vous parle de muffins choco-banane que je suis allée piquer chez Ange et délices ,c'est un régal, bien moelleux, chocolat et banane sont deux saveurs qui s'associent à merveille, en plus cette recette est assez vite faite, goûtez-les c'est vraiment délicieux ! Il vous faut: 4 oeufs 1 banane  2 car elles étaient plutôt petites 10 g de beurre 100 g de chocolat noir 70 g de sucre semoule 60 g de farine 1 cs de cacao amer Casser le chocolat en morceaux et le... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Crêpes aux carottes, noix de macadam caramélisées

Oui vous avez bien lu...crêpes aux carottes...j'ai  testé la recette, c'est délicieux. Inhabituel mais délicieux, avec un filet de sirop d'érable et des noix de macadam caramélisées, je connais des amateurs (trices) qui vont vouloir y goûter! J'ai trouvé cette petite recette sur le site de mon mensuel de cuisine de saison, elle peut très bien convenir pour le goûter , et c'est un bon moyen de faire manger des carottes à ceux qui ne les apprécient pas trop, on ne les sent pas. Ingrédients pour 4 crêpes 50... [Lire la suite]
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