24 mai 2010
Jarret de veau Marengo
Aujourd'hui à mon menu, des jarrets de veau, une viande mijotée délicieuse, notamment à cause de la moelle qui se trouve au milieu, une recette d'un livre de Jacques Montandon que j'ai depuis très longtemps. Pour 4 pers. 4 jarrets de veau huile, beurre...