16 novembre 2012

Polpette de Louis François Marcotte

Une recette italienne qui nous vient du Québec, puisque revue par Louis François Marcotte un jeune cuisinier de talent, qui prône une cuisine simple et saine. Ces polpette sont relevées et savoureuses, un régal!               Polpette: 600 g de veau haché 1 oignon ciselé 4 gousses d'ail finement hacé ou écrasé 2 oeufs 2 CS de moutarde de Dijon 4 CS de basilic frais haché 2 tasses ( 500 ml) de parmesan fraîchement râpé sel et poivre du moulin   Sauce tomates: 2 oignons... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 12:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,