22 août 2012

Cake aux abricots, à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger

En allant faire un tour chez Iza, j'ai découvert cette recette qu'elle avait elle-même trouvé ici, deux blogs pleins de délicieuses choses qui m'ont inspirée pour ce délicieux cake qui a été très apprécié par mes gourmands. La recette m'a plu car j'étais curieuse de découvrir le résultat de ces mélanges de saveurs, j'avais beaucoup aimé la bolacha, une recette portugaise de cake au café avec citron et huile d'olive, et là je n'ai pas été déçue, le cake est fruité et moelleux!               ... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Clafoutis aux abricots

Une excellente façon de manger les abricots du congélateur, un petit clafoutis que j'ai trouvé dans le journal des femmes, une recette proposée par I. Maury.         700 g d'abricots  130 g de farine 150 de sucre 50 g de beurre 3 oeufs 1/3 de L de lait 1 sachet de sucre vanillé un peu de cassonade un peu d'arôme vanille    Beurrer un plat à gratin rectangulaire, y déposer les fruits légèrement décongelés, les saupoudrer de cassonade. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le... [Lire la suite]
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27 août 2011

Cake aux abricots et aux bananes

Des bananes un peu mûres, des abricots bien fruités, ça donne un bon cake bien goûteux, j'ai trouvé la recette dans mon livre les cakes de Sophie et je l'ai arrangée à ma façon.               Ingrédients: 3 oeufs 170 g de sucre semoule 160 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel ( ou du beurre doux et 1 pincée de sel) 200 g d'abricots bien mûrs 150 g de banane bien mûre quelques amandes effilées   Préchauffer le four à 180°C ( th 6), faire fondre le... [Lire la suite]
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16 août 2010

Confiture d'abricots et groseilles

Qu'on les appelle suivant le pays ou la région des groseilles, des raisinnets ou des gadelles, ces petits fruits rouges se marient à merveille avec des abricots pour faire une confiture délicieuse légèrement acidulée 500g de groseilles rouges 1 kg d'abricots 1,4 kg de sucre cristallisé Egrapper les groseilles et les mettre dans une bassine avec les abricots coupés en deux et dénoyautés. Enfermer les noyaux dans un petit sachet de mousseline et ajouter aux fruits Verser 30cl d'eau dans... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Salade d'abricots et basilic

Aujourd'hui une recette que mon fils m'avait proposé de tester il y a quelques temps, et qui pour être suprenante , n' en est pas moins délicieuse et passe très bien en période de canicule, merci pour l' idée Séb.! Les quantités sont à adapter selon chacun, c 'est plus une petite entrée " dégustation", qu'une salade pour se nourrir, ici pour deux  personnes: 4 beaux abricots 1 bouquet de basilic un morceau de parmesan, env. 40 gr sel, balsamic et huile d'olive Laver les abricots, les... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Tarte aux abricots, pêches et fève tonka

Je me suis inspirée d'une des recettes reçues par la cuisine des épices lorsque j'ai commandé mes fèves tonka. J' ai apporté quelques modifications car je n'avais pas de pêches blanches, j'ai ajouté du sucre à la liaison oeuf-crème et la prochaine fois je mettrai seulement 2dl de crème. 1 paquet de pâte feuilletée 3 pêches blanches ( j' ai mis à la place 2 nectarines) 2 pêches jaunes 4 abricots 2 cs de noisettes moulues ( moi 3cs) 2 oeufs 25cl de crème légère 2/3 d'une fève tonka 3 pêches... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Cookies au chocolat blanc, fève tonka et abricots

Ah...la fève tonka, ça fait quelques temps que je rêvais d'y goûter, ça y est c'est fait. D'abord j'ai eu du mal à en trouver, et finalement j'ai pu en acheter en ligne sur le site de la cuisine des épices. Ils m'ont gentiment offert quelques recettes et j' ai tout de suite testé la recette des cookies. Pour une quinzaine de cookies : 100 gr de chocolat blanc 70 gr de beurre 1/2 oeuf battu 15 gr de sucre blanc, et 30 gr de sucre cassonade 60 gr de farine et 1 cc de levure 4 abricots secs moelleux (... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Semoule gratinée abricots et pistaches

Dans un livre que j' ai sur les gratins, parmi plusieurs délicieuses  recettes, j' ai déniché un dessert qui ne peut manquer de séduire les gourmands, petits et grands Pour env. 6 petites formes il faut 8 abricots secs 3cs de pistaches nature, concassées 40 g de beurre 50cl de lait 80g de semoule de blé dur fine 50g de sucre 3cs de vergeoise brune ( n'en n'ayant pas, j' ai remplacé par 3cc de sucre d'érable) 1/2 cc de cannelle 2cc de vanille 1 pincée de sel Faire... [Lire la suite]
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