13 février 2014

Feuilletés au chocolat

Initialement prévue pour le goûter des enfants, ces feuilletés au chocolat découverts chez Céline ont aussi été dévorés par les grands! Vite faits et tout simples et délicieux!            Ingrédients pour environ 20 pces  1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de chocolat  1 cuillère à soupe de crème liquide  1 cuillère à soupe d'amande en poudre + 2 cs de sucre en poudre (facultatif)     Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème, mélanger et ajouter la... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

16 octobre 2013

Cake aux amandes et aux carottes

Un délicieux gâteau que nous avons choisi de faire dans un moule à cake. Ce cake n'est pas sec , la touche de cannelle et un bon glaçage au citron font qu'il a été très apprécié, du coup pas eu le temps de faire des photos du cake en entier:)               250 g de carottes 5 oeufs (jaunes + blancs) 200 g de sucre 1/2 zeste de citron 250 g d'amandes moulues 75 g de farine 1/2 cc de poudre à lever 1/2 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel sucre glace et jus de citron pour le... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 20:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 avril 2013

Moelleux aux amandes et à la rhubarbe

De bons petits moelleux trouvés dans le Cuisine Actuelle d'avril 2013, ils ont été très vite dévorés!                   4 blancs d'oeufs 200 g de rhubarbe 150 g de sucre glace 150 g de beurre 70 g d'amandes en poudre 50 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel   Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux. Saupoudrer de sucre et laisser macérer 30 minutes. Faire chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 janvier 2013

Galette des rois à la frangipane

Aujourd'hui est une première! Non seulement la première recette de l'année mais ma première pâte feuilletée maison pour faire ma première galette des rois à la frangipane! Ma galette n'est pas aussi belle que je l'aurais souhaitée mais par contre elle est très bonne. J'ai pioché la recette de la pâte feuilletée chez Mercotte et la galette chez Ange et délices, j'ai modifié certaines quantités pour la galette, mes modifications sont entre parenthèses. Pour ce qui est de la pâte feuilletée, je vous mettrai la recette une autre... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 18:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
10 juin 2012

Riz au lait de coco aux fraises et amandes fraîches

J'ai reçu des amandes fraîches arrivées en ligne directe de Tunisie, j'ai eu l'occasion d'en déguster sur place, mais je ne savais pas trop comment les utiliser en cuisine. J'ai trouvé sur le site de 750 g une idée de recette que j'ai arrangée à ma façon, mais si quelqu'un a une idée pour consommer ces amandes je suis preneuse car il m'en reste autant que sur la photo..:)                  pour 4-6 personnes en dessert après un repas léger ou pour le goûter 150 g de riz à risotto ... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 11:18 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 novembre 2011

Gratin de figues

La saison des figues touche vraiment à sa fin , alors vite il faut que je vous parle de ce gratin que j'ai trouvé sur le blog de yaya, parmi d'autres bonnes choses que j'ai déjà eu l'occasion de tester. J'ai suivi sa recette presque à la lettre, j'ai juste mis quelques figues de plus pour ne pas les laisser perdre, et c'était délicieux!               Pour 4 personnes 5-6 figues fraîches ( violettes) 1 dl de lait  1 dl de crème liquide 2 CS de miel 40 g de farine 60 g de sucre 1... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,

27 août 2011

Cake aux abricots et aux bananes

Des bananes un peu mûres, des abricots bien fruités, ça donne un bon cake bien goûteux, j'ai trouvé la recette dans mon livre les cakes de Sophie et je l'ai arrangée à ma façon.               Ingrédients: 3 oeufs 170 g de sucre semoule 160 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel ( ou du beurre doux et 1 pincée de sel) 200 g d'abricots bien mûrs 150 g de banane bien mûre quelques amandes effilées   Préchauffer le four à 180°C ( th 6), faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mai 2011

Tourtières aux fruits

Ma newsletter du 15 mai n'est pas parvenue à mes abonnés, je l'ai signalé à Canalblog et visiblement ça n'a rien changé..j'espère que celle-ci sera diffusée ! J'ai eu envie de vous proposer cette petite tourtière de Cyril Lignac à laquelle j'ai apporté quelques modifications, surtout en ce qui concerne la quantité de beurre..on va juste dire que la mienne est plus légère..la saveur des fruits reste la même, et c'est bon!           Pour deux personnes: Pour la compote de fruits 2 pommes ( pour moi... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 21:55 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 mai 2011

Tajine de veau au safran et aux olives

Un régal...miam! Cette recette que j'ai trouvée sur l'excellent site de Petitegentiane m'a tout de suite tapé dans l'oeil, ça avait l'air trop bon, alors on y a goûté et c'était effectivement délicieux!                  Ingrédients: 1kg de veau (j'ai pris du ragoût) 2 ou 3 gros oignons 150 g d'amandes entières mondées 25 grosses olives violettes une dizaine de pdt ( Charlotte ou amandine)qui ne se défont pas à la cuisson 4 à 5 dl d'eau 4 CS d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 décembre 2010

Bâtonnets à l'orange

Voici les derniers petits biscuits préparés pour cette fin d'année. Les bâtonnets à l'orange demandent un peu plus de temps, surtout temps de pause que certains autres, mais votre patience sera récompensée car ils ont été très appréciés par ceux qui les ont goûtés!               Ingrédients pour env. 60 pièces  Pour la pâte 350 g de farine 1 pincée de sel 1 1/2 CC de  poudre à lever 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre froid en morceaux 1 oeuf frais... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 05:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,