14 septembre 2011

Biscuits à l'anis de Martha Stewart

Comme promis une recette programmée, vive les vacances..Aujourd'hui un biscuit des biscuits tendres et moelleux à l'anis, j'ai diminué la quantité de sucre qui me paraissait énorme... Les accents circonflexes sont faachés de nouveau...                 pour 48 biscuits 210 gr de farine 1/2 CC de levure chimique 3 gros oeufs 250 g  150 g  de sucre en poudre 2 CC de graines d'anis moulues   Préchauffer le four à 180 °C. Tamiser ensemble la farine, la levure... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

27 février 2011

Cake à l'anis

Dans les cakes d'hiver de Sophie Dudemaine, il y en a un qui nous plaît beaucoup et qui se retrouve régulièrement sur la table, c'est le cake à l'anis, tout léger et bien goûteux. Son seul défaut est de se dégonfler à chaque sortie du four, je ne sais pas pourquoi...           Ingrédients   4 oeufs 150 g de sucre semoule 5 cl d'eau le zeste d'un demi-citron 120 g de farine 1 pincée de sel 1 CS d'anis en poudre   Préchauffer le four à 180 °C ( th.6). Séparer les blancs des jaunes.... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 22:57 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,