09 août 2012

Mini timbale de mozzarella exotique

Une entrée vite préparée avec des ingrédients que j'aime et qui, certains l'auront peut-être remarqué, reviennent souvent sur mon blog :) Cette recette trouvée dans le cuisine actuelle hors-série de juillet-août peut aussi très bien être préparée sans la mangue pour ceux qui n'aiment pas le mélange sucré-salé.                 pour 4 personnes: 2 avocats 1 cc de jus de citron vert 2oo g de mozzarella 1 cs d'huile d'olive sel, poivre du moulin une poignée de roquette une poignée... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05 avril 2012

Guacamole avocat-tomate

Je vous propose un guacamole pour accompagner un de vos apéritifs durant ces jours de fête, les quantités seront à adapter suivant le nombre de gourmands présents bien-sûr, pour deux , j'ai fait un avocat.       pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs une tomates 1 échalote un citron à volonté 1 petit piment rouge sel, poivre, poivre de cayenne   Peler et écraser à la fourchette vos avocats, arroser d'un peu de jus de citron pour les empêcher de noircir. Plonger la tomate une minute dans l'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 mars 2012

Mise à l'honneur et salade verte et avocat à la coriandre

Tout d'abord une petite mise à l'honneur de Marina du site Scrapzen qui a fait ma recette de saumon en croûte, allez lui rendre une petite visite, elle fait des merveilles en scrapbooking!                 Ensuite, une salade toute simple pleine de saveurs, qui symbolise bien le printemps, et que j'ai servie accompagnée d'un bon pain croustillant, un régal sain et léger!   Une salade batavia 1 avocat 1 petit bouquet de coriandre 1 oignon tige sel, poudre pour la salade... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 janvier 2011

Salade avocat et pamplemousse rose

Une entrée pleine de saveur et de fraîcheur, un délice!               pour deux entrées  1 avocat mûr à point 1 pamplemousse rose 1 oignon primeur sel , huile    Peler un pamplemousse à vif et couper les quartiers en suprêmes ( sans peau) avec un couteau spécial pour les agrumes de préférence ou bien aiguisé en tout cas. Réserver les suprêmes et mettre dans un bol le jus obtenu en coupant les quartiers, en garder la valeur d'une à deux cuillères à soupe. Peler... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 05:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,