20 décembre 2011

Etoiles à la cardamome

Des petites étoiles à la saveur de cardamome avec un glaçage au thé de cynorhodon qui leur donne une jolie couleur rose. Facile à faire, j'ai par contre abrégé le temps de cuisson par rapport à la recette originale que j'ai trouvé chez Swissmilk, et j'ai mis de la cardamome en poudre que j'ai dosée au pif car je n'avais pas de graines sous la main. J'ai bien aimé le résultat, et ça change des petits biscuits traditionnels habituels!             Ingrédients pour env. 30 biscuits 125 g de beurre... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Biscuits à l'anis de Martha Stewart

Comme promis une recette programmée, vive les vacances..Aujourd'hui un biscuit des biscuits tendres et moelleux à l'anis, j'ai diminué la quantité de sucre qui me paraissait énorme... Les accents circonflexes sont faachés de nouveau...                 pour 48 biscuits 210 gr de farine 1/2 CC de levure chimique 3 gros oeufs 250 g  150 g  de sucre en poudre 2 CC de graines d'anis moulues   Préchauffer le four à 180 °C. Tamiser ensemble la farine, la levure... [Lire la suite]
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