02 décembre 2012

Tourtière pommes de terres et foie gras

Une idée plus qu'une recette: j'avais des feuilles de brick à utiliser et j'avais acheté des escalopes de foie gras; j'ai décidé de faire des tourtières, tout en espérant que le foie gras ne serait pas complétement occulté par les autres ingrédients. On a bien aimé, toutefois si vous voulez vraiment savourer le foie gras , il sera plus mis en valeur à côté que dedans, je trouve qu'il se perd un peu.                                    ... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Tourtières aux fruits

Ma newsletter du 15 mai n'est pas parvenue à mes abonnés, je l'ai signalé à Canalblog et visiblement ça n'a rien changé..j'espère que celle-ci sera diffusée ! J'ai eu envie de vous proposer cette petite tourtière de Cyril Lignac à laquelle j'ai apporté quelques modifications, surtout en ce qui concerne la quantité de beurre..on va juste dire que la mienne est plus légère..la saveur des fruits reste la même, et c'est bon!           Pour deux personnes: Pour la compote de fruits 2 pommes ( pour moi... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Bricks au fromage frais et épinards

Aujourd'hui je vous propose une recette légère et savoureuse que vous pourrez déguster en entrée ou en repas léger pour le soir en adaptant les quantités, et accompagnée d'une belle salade verte. Les bricks de mes photos sont bien bronzés, à mon avis on peut baisser un peu  la température du four ou les laisser juste un peu moins de temps. Ingrédients pour 6 bricks 60 g de beurre 300 g d'épinards 2 cs de jus de citron 4 pincées de poivre de cayenne 2 pincées de cardamone en poudre sel ... [Lire la suite]
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