19 décembre 2013

Chocolat chaud aux épices

Imaginez, vous rentrez d'une balade dans la neige ou en plein air..Il fait froid et un bon chocolat chaud aux épices vous attend, un vrai régal! Tout simple à faire et sympa à offrir dans un joli pot ou sachet, je me suis bien amusée à m'inspirer de  la proposition de Pascale!           Ingrédients pour 6 personnes 200 g de très bon chocolat noir 2 cs de cassonade 1/4 de cc d'épices à pain d'épice 1 gousse de vanille 1 pincée de cardamome 1 pincée de cannelle    Mettre dans un... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Biryani de riz aux légumes

Un délicieux riz aux saveurs indiennes que j'ai trouvé aux délices des gourmets. Un riz aux légumes parfait pour accompagner un bon poulet grillé par exemple, on a beaucoup aimé!               Ingrédients pour  4 personnes:  300 g de riz basmati100 g de petits pois3 carottes moyennes1 oignon3 gousses d'ail30 g de raisins secs2 c. à soupe d'amandes effilées1 petit morceau de gingembre frais4 gousses de cardamome30 g de beurreépices en poudre : clou de girofle, cannelle, noix... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

Etoiles à la cardamome

Des petites étoiles à la saveur de cardamome avec un glaçage au thé de cynorhodon qui leur donne une jolie couleur rose. Facile à faire, j'ai par contre abrégé le temps de cuisson par rapport à la recette originale que j'ai trouvé chez Swissmilk, et j'ai mis de la cardamome en poudre que j'ai dosée au pif car je n'avais pas de graines sous la main. J'ai bien aimé le résultat, et ça change des petits biscuits traditionnels habituels!             Ingrédients pour env. 30 biscuits 125 g de beurre... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

Cake fondant à la courge, au citron et aux épices

C'est la pleine saison des courges, je vous propose aujourd'hui une recette que j'avais trouvée il y a déjà quelques temps chez Paperblog.fr. J'ai pris les mêmes ingrédients et proportions, mais j'ai utilisé des petites formes pour Halloween que j'ai acheté à la dernière expo des commerçants et j'ai fait un glaçage de couleur orange. Le cake sous sa forme originale est délicieux, les épices et un bon glaçage donnent un cake savoureux. Ingrédients pour un moule à cake de taille ordinaire 300 g... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Bricks au fromage frais et épinards

Aujourd'hui je vous propose une recette légère et savoureuse que vous pourrez déguster en entrée ou en repas léger pour le soir en adaptant les quantités, et accompagnée d'une belle salade verte. Les bricks de mes photos sont bien bronzés, à mon avis on peut baisser un peu  la température du four ou les laisser juste un peu moins de temps. Ingrédients pour 6 bricks 60 g de beurre 300 g d'épinards 2 cs de jus de citron 4 pincées de poivre de cayenne 2 pincées de cardamone en poudre sel ... [Lire la suite]
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