23 mars 2013

Champignons de Paris farcis aux morilles

C'est sur un lit de salade que j'ai choisi de servir ces champignons de Paris farcis aux morilles. Des morilles fraîches que j'avais retrouvé dans mon congélateur quand je l'avais dégelé..On pourrait aussi utiliser des morilles séchées réhydratées bien sûr.                 pour 4 pers. une douzaine de morilles fraîches une douzaine de beaux champignons de Paris 1 échalote un peu de persil sel , poivre du moulin une cs de crème  un dl de bouillon de légumes 10 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 11:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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