15 mai 2014
Tagliatelles forestière
On s'est fait plaisir avec une bonne assiette de pâtes accompagnées de champignons des bois cueillis l'automne passé et sortis tout droit de mon congélateur. J'avais reçu de beaux cèpes et j'ai complété avec des chanterelles d'automne que j'aime beaucoup aussi.
des tagliatelles
champignons ( bolets et chanterelles d'automne)
1 gousse d'ail
2-3 brins de persil plat
1 oignon primeur avec sa verdure
1 tomate
sel, poivre du moulin
piment d'espelette
huile d'olive
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