19 août 2010

Confiture poires et vanille

Pour la première fois , j' ai fait de la confiture de poires, plus précisément poires et vanille, le résultat est concluant, mais peut-être qu'une prochaine fois je mettrais moins de vanille...J'ai trouvé la recette dans le dernier cuisine actuelle.Très vite faite, vite cuite aussi , elle est restée un peu coulante. Pour env. 4 pots de 350g: 1 kg de poires 1 citron non traité 600 g de sucre pour confitures, (pour moi du sucre gélifiant) 2 gousses de vanille Peler et épépiner les poires , les... [Lire la suite]
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12 août 2010

Gâteau blanc

J' ai acheté il y a quelques temps un journal où il n'y a que des recettes de gâteaux. J'ai craqué sur le gâteau blanc, c'est un délice, deux couches meringuées à l'intérieur et fourré d'une crème citronnée légère, saupoudré de noix de coco, le tout forme un très bon gâteau. Le recette originale est saupoudrée de noix de coco fraîche râpée, pour moi de la noix de coco en poudre. Pour la pâte 5 jaunes d'oeufs 125 g de beurre 180 g de sucre 280 g de farine 2 cc de levure chimique Pour la... [Lire la suite]
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