28 décembre 2014

Cappucino glacé de carottes aux épices

 Je vous propose aujourd'hui de jolies verrines pour l'apéritif, colorées et légères, que j'ai trouvées sur le site du journal des femmes, une recette proposée par Laurence Aulagne. Vous les préparez à l'avance et les mettez au frais, il ne reste ensuite plus qu'à les décorer de crème battue et d'un peu de paprika, ces verrines ont été bien appréciées!         Pour 6-8 verrines ( suivant la taille) 300 g de carottes en fines rondelles 2 dl de crème liquide 5 dl de bouillon de légumes sel, poivre ... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Curry de poisson au lait de coco et citron vert

Je me suis inspirée d'une recette de curry de lotte au lait de coco que j'ai trouvée ici et qui m'avait vraiment tentée , pour préparer du poisson que j'avais dégelé la veille. J'y ai apporté quelques changements à ma façon avec ce que j'avais sous la main, à commencer par la lotte que j'ai remplacé par des dos de merlu et quelques ingrédients différents, je vous mets ma recette telle que je l'ai faite, et que je referai avec plaisir car c'était très bon!             Ingrédients pour 2... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

feuilles d'automnes

Que faire pour l'apéritif, j'ai oublié de prévoir quelque chose..heureusement avec un paquet de pâte feuilletée trouvé dans mon frigo, mes formes de feuilles, puisque les feuilles tombent des arbres, elles tomberont aussi chez moi pour l'apéritif... Un paquet de pâte feuilletée un oeuf un peu de fromage râpé (ici du gruyère) du poivre de cayenne ou paprika du sésame du curry un peu de sel de Guérande Etaler la pâte et découper des formes (chez moi des feuilles) et... [Lire la suite]
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