21 août 2013

Gelée de mûres

L' été est une saison magnifique qui nous offre de bons fruits, riches en saveurs et en vitamines, profitons-en! Lorsque l'hiver sera de retour tout le monde appréciera de retrouver un peu de l'été sur ses tartines du matin avec cette gelée de mûres!               1 kilo de mûres  sucre gélifiant un citron   Mettre les mûres dans une marmite et juste les couvrir d'eau. Porter à ébullition, cuire 2 minutes et retirer du feu. Passer les mûres et l''eau à travers une étamine. On... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Miroirs

Un petit biscuit que je n'avais pas refait depuis quelques années, le miroir à base de pâte vanillée au beurre et garnie de gelée de mûres, délicieux aussi avec de la gelée de groseilles ou de coings, confiture d'abricots...                       Pour 50-60 pièces: 250 g de beurre mou 125 g de sucre glace 2 cc de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 blanc d'oeuf  350 g de farine pour garnir: environ 200 g de gelée ou confiture un peu de sucre glace   ... [Lire la suite]
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