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saveurs exquises
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gingembre
28 décembre 2014

Cappucino glacé de carottes aux épices

Cappucino  glacé de carottes aux épices
Je vous propose aujourd'hui de jolies verrines pour l'apéritif, colorées et légères, que j'ai trouvées sur le site du journal des femmes, une recette proposée par Laurence Aulagne. Vous les préparez à l'avance et les mettez au frais, il ne reste ensuite...
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29 mai 2014

Tajine de lapin aux pruneaux

Tajine de lapin aux pruneaux
Un bon plat de lapin que j'ai pour ma part cuit dans une cocotte et pas au four. La sauce avec le safran et le gingembre n'est pas trop douce, mais j'ai dû ajouter de l'eau car les pruneaux avaient une fâcheuse tendance à absorber toute la sauce! 1 lapin...
20 novembre 2013

Biryani de riz aux légumes

Biryani de riz aux légumes
Un délicieux riz aux saveurs indiennes que j'ai trouvé aux délices des gourmets. Un riz aux légumes parfait pour accompagner un bon poulet grillé par exemple, on a beaucoup aimé! Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de riz basmati100 g de petits pois3...
21 avril 2013

Cari de poulet

Cari de poulet
Avec cette recette Réunionnaise trouvée dans le magasine "Papilles", un clin d'oeil à ma gentille Fany! je ne sais pas si la recette ressemble aux caris de la Réunion, mais on a bien aimé, c'était très bon! 1 beau poulet d'env. 1,5 kg 2 gros oignons 2...
22 février 2013

Thé aux épices et au lait

Thé aux épices et au lait
Dans ma région il fait froid ces jours ci, la faute au vent d'est qu'on appelle la bise , du coup les températures sont négatives. Je vous invite à déguster un thé aux épices et au lait que j'ai découvert dans le dernier numéro de cuisine de saison. Ce...
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15 février 2013

Poulet à la chinoise

Poulet à la chinoise
Une recette sans sel mais pleine de saveur de B.Bossy, légère avec ses légumes légèrement croquants, c'est un plat vite fait et simple mais délicieux! Le blanc de poulet cuit de cette manière reste tendre et bien onctueux. Pour 4 personnes: 400 g de poulet...
8 février 2013

Soupe d'oranges sanguines et de carottes

Soupe d'oranges sanguines et de carottes
Une petite soupe bien vitaminée pour se réchauffer, oranges et carottes avec des petits morceaux de noisettes grillées..un régal! Pour 4 pers. 500 g de carottes 3 cs de beurre 1 cs de farine 1 cm de gingembre épluc 2 oranges sanguines 6 dl de bouillon...
6 janvier 2012

Saumon en papillote au citron vert

Saumon en papillote au citron vert
Je vous propose aujourd'hui une recette des débuts de Freddy Girardet que j'avais trouvée et photocopiée sur le livre d'une collègue il y a déjà quelques années et que j'ai enfin décidé de faire, je le referai car c'est vraiment très bon, la sauce est...
17 juin 2011

Tarte aux courgettes

Tarte aux courgettes
J'ai trouvé chez Drissia ici une recette de tarte aux courgettes que j'ai eu envie de faire aussi, j'y ai apporté quelques petites modifications, par rapport à ce que j'avais dans mon frigo. Je vous mets la recette originale et à côté ce que j'ai mis...
5 juin 2011

Duo de fraises et carottes aux épices

Duo de fraises et carottes aux épices
Je vous propose aujourd'hui une petite entrée fraîche et colorée, aux saveurs originales. C'est léger, agréable à déguster par une belle et chaude soirée d'été et dans le Menu où je l'ai trouvée, cette recette est servie comme entrée. Pour deux personnes...
23 mars 2011

Magret de canard séché

Magret de canard séché
Au mois de décembre j'avais flashé sur le magret séché proposé par puce bleue , j'avais été conquise par sa belle présentation et j'avais décidé d'essayer sa recette. Puis le temps a passé, un autre blog que j'aime bien visiter l'a faite à son tour avec...
13 novembre 2010

Tarte à la courge butternut canelle et cardamome

 Tarte à la courge butternut canelle et cardamome
j'ai cherché des recettes de tarte sucrée à la courge et finalement j'ai fait celle que j'ai trouvée sur le site Marmiton, je l'ai légèrement modifiée car je n'avais pas de gingembre frais. Ingrédients pour une tarte de 24 cm 800 g de courge 1 cs de farine...
31 octobre 2010

Cake fondant à la courge, au citron et aux épices

Cake fondant à la courge, au citron et aux épices
C'est la pleine saison des courges, je vous propose aujourd'hui une recette que j'avais trouvée il y a déjà quelques temps chez Paperblog.fr. J'ai pris les mêmes ingrédients et proportions, mais j'ai utilisé des petites formes pour Halloween que j'ai...
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