09 août 2012

Mini timbale de mozzarella exotique

Une entrée vite préparée avec des ingrédients que j'aime et qui, certains l'auront peut-être remarqué, reviennent souvent sur mon blog :) Cette recette trouvée dans le cuisine actuelle hors-série de juillet-août peut aussi très bien être préparée sans la mangue pour ceux qui n'aiment pas le mélange sucré-salé.                 pour 4 personnes: 2 avocats 1 cc de jus de citron vert 2oo g de mozzarella 1 cs d'huile d'olive sel, poivre du moulin une poignée de roquette une poignée... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Crumble fraises-mangue

Pour utiliser une mangue mûre à point et des fraises cueillies samedi, une recette trouvée dans le dernier Cuisine Actuelle hors série. Le résultat est un crumble doux et très fruité, très agréable à déguster!                 Pour 4 personnes préparation 45 minutes 250 g de fraises 250 g de mangue 60 g de sucre 60 g de beurre 60 g de farine   Rincer les fraises et les couper en morceaux, faire la même chose avec la mangue. Beurrer des petites formes,ou ramequins peu... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Tourtières aux fruits

Ma newsletter du 15 mai n'est pas parvenue à mes abonnés, je l'ai signalé à Canalblog et visiblement ça n'a rien changé..j'espère que celle-ci sera diffusée ! J'ai eu envie de vous proposer cette petite tourtière de Cyril Lignac à laquelle j'ai apporté quelques modifications, surtout en ce qui concerne la quantité de beurre..on va juste dire que la mienne est plus légère..la saveur des fruits reste la même, et c'est bon!           Pour deux personnes: Pour la compote de fruits 2 pommes ( pour moi... [Lire la suite]
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