06 août 2012

Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches

Dans un petit livre d'Héloïse Martel, j'ai trouvé ce cake que j'ai tout  de suite eu envie de tester. Vous le dégustez quand vous voulez, comme vous voulez, en apéritif ou en repas léger avec une salade verte, en pique-nique, c'est un joli cake d'été bien sympa !               pour 4-6 personnes 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 5 cl d'huile de colza ( mis de tournesol) + 2 cs pour le moule 100 g de roquette fraîche 100 g de gruyère râpé 60 de pistaches ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Dés de pain d'épice aux noix

Une gourmandise bien de saison à goûter sans délai, si vous aimez le pain d'épice vous aimerez sûrement ces dés fourrés d'un glaçage savoureux.               Pour environ 60 pièces, une plaque d'environ 26 x16 cm. 50 g  de noix 200 g de farine 1 CS d'épices à pain d'épice 1 CC de bicarbonate de sodium 1/2 orange bio 140 g de sucre brut 3 dl de demi-crème acidulée 2 CS de miel env. 60 cerneaux de noix sucre glace   Fourrage: 60 g de beurre mou 200 g de sucre glace 2... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Salade de penne, magret séché et melon + C'est les vacances!

Vous avez tous repris le travail, l'école etc...? C'est à mon tour de partir en vacances, hé oui comme je n'ai plus d'enfants scolarisés, je prends les vacances quand je veux parfois et quand je peux aussi, parfois! c'est les aléas du travail en administration...lol J'ai programmé quelques recettes, vous pouvez me rendre visite..et me laisser un petit com si vous voulez, je les lirai avec plaisir en rentrant. Je n'aurai pas d'ordi, donc pendant 3 semaines je ne viendrai pas sur vos blogs, je me rattraperai en rentrant, c'est... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Fondant chocolat et poires

Un bon gâteau bien gourmand mais pas trop doux quand même, pour un goûter d'anniversaire, ce fondant a obtenu un beau succès. Les poires qu'il contient ainsi que les morceaux de noix caramélisées contribuent à lui donner une texture et des saveurs délicieuses...A refaire , et la prochaine fois je me procurerai des feuilles d'or alimentaires afin de le décorer comme il se doit! La photo n'est pas géniale, le chocolat est en réalité plus foncé. Préparation 12h à l'avance Pour 6 personnes 25 g de... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Salade estivale

l'été est enfin arrivé et il fait chaud...bien chaud, je trouve qu'une salade composée passe vraiment bien, avec un bon pain frais , il n'y a rien de mieux. une batavia  (convient bien car croquante mais moins délicate que l'iceberg) 1 oeuf dur env 90 g de magret de canard fumé 2 tomates env 80 g de fromage Asiago (fromage italien) 1 oignon primeur quelques noix quelques feuilles de basilic sel, assaisonnement à salade Oswald, citron ou vinaigre balsamique blanc, huile d'olive ... [Lire la suite]
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