18 décembre 2012

Miroirs

Un petit biscuit que je n'avais pas refait depuis quelques années, le miroir à base de pâte vanillée au beurre et garnie de gelée de mûres, délicieux aussi avec de la gelée de groseilles ou de coings, confiture d'abricots...                       Pour 50-60 pièces: 250 g de beurre mou 125 g de sucre glace 2 cc de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 blanc d'oeuf  350 g de farine pour garnir: environ 200 g de gelée ou confiture un peu de sucre glace   ... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Petits cônes aux marrons

A l'approche des jours de fête, je vous proposerai quelques recettes de petits gâteaux et biscuits que j'ai découvert dernièrement sur swissmilk et aussitôt testé. Pour la plupart on peut les faire à n'importe quel moment de l'année, aujourd'hui il est question de petits cônes aux marrons, moelleux et parfumés que je vais très vite refaire c'est sûr!             pour env.60 pièces 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 150 g de sucre 1 cc de sucre vanillé 1/2 zeste d'orange râpé 1 cs de kirsch... [Lire la suite]
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