23 octobre 2013

Figues fraîches rôties au miel et yaourt

Pour utiliser les dernières figues je vous propose un petit dessert, malheureusement je ne me souviens plus ou je l'ai trouvé, sur le Net oui, mais je ne sais plus chez qui, si vous reconnaissez votre recette faites- moi signe et je mettrai le lien. Avec du miel et du yaourt à la grecque , un petit régal nature!             pour deux pers. 4 figues 2-3 CS de miel de lavande une poignée de pignons 1 yaourt à la grecque évent. quelques fleurs de lavandes comestibles   Laver et sécher... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 14:58 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 mai 2013

Salade de tomate et asperges

Dans mon dernier message je vous ai présenté ce blog, c'est aussi là que je suis allée m'inspirer pour cette belle salade qui nous rappelle que les beaux jours ne devraient plus tarder...à défaut de soleil dans le ciel , on peut toujours en mettre dans les assiettes, ça fait aussi du bien au moral!            une grosse tomate coeur de boeuf quelques asperges blanches et vertes cuites quelques brins de roquette une poignée de pignons un morceau de parmesan sel, poivre du moulin condiment... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 août 2012

Mini timbale de mozzarella exotique

Une entrée vite préparée avec des ingrédients que j'aime et qui, certains l'auront peut-être remarqué, reviennent souvent sur mon blog :) Cette recette trouvée dans le cuisine actuelle hors-série de juillet-août peut aussi très bien être préparée sans la mangue pour ceux qui n'aiment pas le mélange sucré-salé.                 pour 4 personnes: 2 avocats 1 cc de jus de citron vert 2oo g de mozzarella 1 cs d'huile d'olive sel, poivre du moulin une poignée de roquette une poignée... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 août 2011

Farandole de tomate, courgette et mozzarella

Un délice de fraîcheur pour des journées chaudes, simple , avec des produits de saison, des tomates de différentes sortes trouvées au marché...régalez-vous!               Pour 4 assiettes: 4 tomates grappe 4 tomates jaunes 1 petite courgette 2 boules de mozzarella 1 dizaine d'olives noires dénoyautées quelques feuilles de basilic 5 cl d'huile d'olive 2cl de condiment balsamique 2 bonnes poignées de roquette 2 CS de pignons de pin sel, poivre du moulin   Laver les tomates,... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 mai 2011

Salade de courgettes croquantes au parmesan et pignons

Voici ce que j'ai trouvé dans le dernier cuisine actuelle juste sorti de ma boîte aux lettres: une petite salade de courgettes, quelque chose de bien frais à déguster un soir de chaleur, nous avons adoré! N'ayant pas de piment frais sous la main, j'ai utilisé un morceau d'un petit poivron de mon balcon, le but étant de mettre un peu de couleur et tant pis pour le côté piquant... j'ai mis en vert les modifications que j'ai apporté.           Pour 4 personnes: 4 petites courgettes bien fermes 100 g... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 05:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 septembre 2010

Carpaccio de céleri et d'artichaut

Toujours dans le dernier numéro de cuisin by Lignac, j'ai trouvé cette entrée que j' ai quelque peu modifiée, car dans la recette originale le céleri est cru, et après avoir testé, j'ai pensé que la texture serait plus agréable en le faisant cuire brièvement .C'est une jolie entrée qui présente bien, qui demande peu de temps et je la referai volontiers. Pour 4 personnes 1/4 de céleri rave 1/2 citron 1 boîte d'artichaut à l'huile 60 g de parmesan ( un morceau) 80 g de... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 juillet 2010

Salade de melon à la feta

On continue dans la série salades estivales avec cette recette découverte dans cuisine actuelle et sur laquelle j' ai craqué, c'est un délice, à déguster avec un bon pain frais croustillant.. miam pour 4 personnes 1 melon charentais 150g de feta 150g de roquette 12 tomates cerises 3 cs huile d'olive 1/2 citron 1 cc de condiment balsamique blanc 2cc miel liquide 30g de pignons sel, poivre, tabasco Fouettez le jus du demi-citron avec le miel, le balsamique, 2 ou 3 gouttes de tabasco... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 21:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,