10 novembre 2012

Keftas à la menthe, pommes de terre façon tajine et sauce

Des keftas que j'avais vu chez péché de gourmandise et que j'ai eu envie de faire car les pommes de terre façon tajine me faisaient bien envie! J'ai apporté quelques petites modifications, notamment au niveau de la viande, j'ai pris un tiers agneau et 2 tiers boeuf, je n'ai pas trouvé de citron confit au sel ce jour-là et enfin je n'ai pas fait de brochettes pour des raisons pratiques par rapport à la taille de ma poelle.               Pour 4 pers.  800 g de viande hachée ( mis... [Lire la suite]