27 octobre 2014

Riz au lait de coco

Un riz au lait à déguster tiède, à accompagner lorsque c'est la saison, de fruits rouges ou dés d'ananas, pour couper un peu la douceur du riz au lait.          pour 4 personnes: 100 g de riz pour risotto 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 80 cl de lait de coco 1 pincée de sel   Rincer le riz à l'eau fraîche puis l'égoutter. Verser le lait de coco dans une casserole, ajouter le sel, le sucre et la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition tout en remuant. Dès que le lait bout,... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Riz au lait à l'orange

Après une petite semaine de vacances terminée par un superbe week-end à la montagne, dur dur de reprendre le travail et la cuisine...Je vous propose un riz au lait saveur orange que j'avais bien apprécié, chacun adaptera la quantités selon ses désirs.             riz (celui pour le risotto convient très bien) 1 orange du lait  du sucre  1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel quelques gouttes d'arôme d'orange   Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire le riz avec... [Lire la suite]
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