24 décembre 2011

Sablés fourrés chocolat-noisettes

Pour continuer dans cette série de petits biscuits, voici des petits sablés fourrés chocolat et noisettes trouvé dans le livre de Betty Bossi " Noël et ses friandises", mais que l'on peut bien sûr refaire à n'importe quel moment de l'année. Ils sont un peu délicats à faire, j' ai découpé un sac plastic de congélation et j'ai étalé la pâte à l'intérieur, cela m'a facilité les choses pour l'enrouler après avoir étalé la farce aux noisettes. Comme ils sont délicieux, cela vaut la peine de s'appliquer un petit peu!      ... [Lire la suite]
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13 août 2011

Sablés choco-caramel

On s'est régalés avec ces petits sablés, qui s'appellent en fait les sablés du milliardaire et que j'ai trouvé dans un de mes livres sur le chocolat. Pourquoi ce nom, je n'en sais rien...une base de biscuit sablé sous une couche de caramel, le tout couvert de chocolat, miamm...simple et délicieux !           Pour un moule carré de 23 cm de côté 175 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre roux tamisé Garniture 50 g de beurre 50 g de sucre roux 400 g de lait concentré sucré 150 g de chocolat au... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Sablés au chocolat

Pour continuer dans les douceurs, voici quelques sablés au chocolat faciles à faire et délicieux!                Ingrédients pour env. 60 pièces 175 g de beurre  75 g de sucre 1 cc de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 cs de lait 3 cs de cacao en poudre 250 g de farine     Réduire le beurre ramolli en pommade dans une terrine. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait, mélanger jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Ajouter le cacao,... [Lire la suite]
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