02 septembre 2011

Sorbet aux pêches Mona Lisa

Vite pendant qu'il fait encore chaud, une petite recette de sorbet trouvée chez Petite gentiane, que j'ai pour ma part fait avec des pêches plates bien parfumées, une variété qui porte le joli nom de mona lisa, ces pêche sont délicieuses à manger telles quelles aussi, dommage que la saison passe si vite et que les dernières que l'on trouve sont souvent farineuses, on se régalera l'an prochain..lol             une dizaine de pêches plates ou 7-8 belles pêches 1 citron 1/2  citron 1 dl eau ... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Semoule gratinée abricots et pistaches

Dans un livre que j' ai sur les gratins, parmi plusieurs délicieuses  recettes, j' ai déniché un dessert qui ne peut manquer de séduire les gourmands, petits et grands Pour env. 6 petites formes il faut 8 abricots secs 3cs de pistaches nature, concassées 40 g de beurre 50cl de lait 80g de semoule de blé dur fine 50g de sucre 3cs de vergeoise brune ( n'en n'ayant pas, j' ai remplacé par 3cc de sucre d'érable) 1/2 cc de cannelle 2cc de vanille 1 pincée de sel Faire... [Lire la suite]
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