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saveurs exquises
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tomates
22 septembre 2014

Sots l'y laisse sur lit de salade

Sots l'y laisse sur lit de salade
Le titre résume tout , simplement des sots l'y laisse avec les tomates du marché et de la salade de doucette, pas une recette..juste une idée d'assiette légère mais gourmande à déguster avec une tranche de bon pain! par pers: selon les appétits.. 100-150...
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9 septembre 2014

Salade marocaine

Salade marocaine
Le soleil et la chaleur ont refait leur apparition, je vous propose une salade pleine de fraîcheur que j'avais trouvé chez Sandrine et qui accompagne très bien un poulet ou une viande grillée! pour 4 personnes: 1 concombre 4 belles tomates ( coeur de...
31 août 2014

Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées

Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées
Je me suis inspirée d'une recette de Chef Nini pour faire ces aubergines. Elle les a faites rôties avec une sauce tomate et mozzarella, j'ai trouvé l'idée sympa, mais comme j'avais de bonnes tomates noires de crimée et zébrées, je trouvais dommage d'en...
29 septembre 2013

Tartes fines à la tomate

Tartes fines à la tomate
Une entrée légère et savoureuse avec de bonnes tomates, un régal! pour 4 pers. 6 tomates de taille moyenne 1 pâte feuilletée maison ou pas 2 cs moutarde 50 g de roquette 1 cc de graines de coriandre huile d'olive sel, poivre moulu Etaler la pâte feuilletée...
25 août 2013

Taboulé à ma façon

Taboulé à ma façon
Pour accompagner des grillades lors de notre dernier pique-nique, j'ai eu envie de faire un taboulé que tout le monde mangerait avec plaisir, même les enfants, et pour cela je l'ai fait différement de la recette dite originale..moins de citron et moins...
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14 août 2013

Salade de fenouil, concombre et tomate

Salade de fenouil, concombre et tomate
Une salade croquante et pleine de saveurs, recette de Ph.Mérel issue de son livre Maroc que j'ai découverte dans mon magasine Saveurs. Un délice pour accompagner une viande grillée par exemple. Pour 6 personnes: 3 grosses tomates 1 citron 2 bulbes de...
10 août 2013

Granité de wasabi sur lit de tomates

Granité de wasabi sur lit de tomates
Bonjour à tous, me voici de retour après cette pause avec deux mains valides pour taper sur le clavier:) Je vous remercie tous pour vos gentils messages! Pour revenir en cuisine, j'ai choisi de la fraîcheur, un peu de piquant givré avec ce granité de...
28 avril 2013

Feuilleté au thon et aux tomates

Feuilleté au thon et aux tomates
Lorsque j'ai vu chez Sandrine son beau feuilleté thon à la tomate, j'ai tout de suite eu envie de le goûter. Comme souvent, j'ai apporté quelques petites modifications pour le faire à ma façon et avec les ingrédients que j'avais sous la main. C'était...
21 avril 2013

Cari de poulet

Cari de poulet
Avec cette recette Réunionnaise trouvée dans le magasine "Papilles", un clin d'oeil à ma gentille Fany! je ne sais pas si la recette ressemble aux caris de la Réunion, mais on a bien aimé, c'était très bon! 1 beau poulet d'env. 1,5 kg 2 gros oignons 2...
26 mars 2013

Pizza à ma façon

Pizza à ma façon
Envie d'un repas vite fait mais tout de même savoureux? Une pizza avec les moyens du bord: pas de coulis mais des tomates fraîches et des champignons de Paris frais, une pâte à pizza maison ou pas, comme cela vous arrange! Pâte à pizza 1 ou 2 tomates...
25 juillet 2012

Verrines de poivrons au fromage frais

Verrines de poivrons au fromage frais
Quelque chose de frais par ce beau temps d'été, ça vous tente ? si oui lisez vite ceci.. Pour 6 verrines préparation 40 min, repos 2 heures , cuisson 15 minutes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 tomates 2 gousses d'ail basilic frais 3 cs d'huile d'olive...
11 juillet 2012

Crevettes à la Réunionnaise

Crevettes à la Réunionnaise
Une belle recette colorée pleine de soleil de la Réunion que j'ai piquée chez Fany, un joli blog qui nous fait découvrir les beautés de sa belle île... visites, recettes, histoire..bref, allez lui faire une petite visite vous serez bien accueillis! Je...
1 juillet 2012

Moussaka

Moussaka
J'avais envie de cuisiner des aubergines,ces beaux légumes violets et dodus, et j'ai trouvé ici une belle recette de moussaka. Le plus long à faire est de passer les aubergines à la poêle avec un peu d'huile d'olive, et pour éviter d'avoir à mettre trop...
5 avril 2012

Guacamole avocat-tomate

Guacamole avocat-tomate
Je vous propose un guacamole pour accompagner un de vos apéritifs durant ces jours de fête, les quantités seront à adapter suivant le nombre de gourmands présents bien-sûr, pour deux , j'ai fait un avocat. pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs une tomates...
26 novembre 2011

Tarte au thon, tomates et mozzarella

Tarte au thon, tomates et mozzarella
Une tarte bien savoureuse et vite faite que j'ai trouvé dans vos assiettes, une variante de tarte au thon enrichie comme son nom l'indique de tomates et de mozzarella, qui accompagnée d'une salade constitue un repas bien agréable! Je n'ai pas eu le réflexe...
30 août 2011

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée
Il ya quelques semaines j'ai vu une émission tv présentée par Julie Andrieu, qui s'appelle fourchette et sac à dos. Elle était à Londres, on a ainsi eu l'occasion de voir plusieurs endroits intéressants et surprenants, puis elle a rendu visite à un célèbre...
24 août 2011

Farandole de tomate, courgette et mozzarella

Farandole de tomate, courgette et mozzarella
Un délice de fraîcheur pour des journées chaudes, simple , avec des produits de saison, des tomates de différentes sortes trouvées au marché...régalez-vous! Pour 4 assiettes: 4 tomates grappe 4 tomates jaunes 1 petite courgette 2 boules de mozzarella...
19 août 2011

Jambalaya

Jambalaya
Jambalaya.. un nom qui chante, et une recette qui nous vient de Louisiane. J'ai trouvé la recette chez Minouchka qui s'est inspirée d'une recette de Jamie Oliver. Sa recette est indiquée pour 8 personnes, j'ai gardé les quantités de poulet et crevettes,...
3 avril 2011

Baguettes à la tête de Moine

Baguettes à la tête de Moine
J'ai reçu il y quelques semaines une tête de moine, un fromage originaire du Jura que l'on débite en pétales à l'aide d' une girolle. J'ai décidé de faire avec le reste une recette que j'avais recopié il y a quelques années je ne sais plus trop où, peut-être...
19 février 2011

Couronne d'agneau, riz aux petits légumes

Couronne d'agneau, riz aux petits légumes
Aujourd'hui je vous propose un repas simple, vite préparé, coloré et délicieux! Pour deux personnes 1 couronne d'agneau avec 6 ou 8 côtes 1 verre de riz 1 courgette 1 tomates 1 gousse d'ail un peu de moutarde huile d'olive sel poivre, assaisonnement à...
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