13 septembre 2010

Velouté de champignons

On approche de l'automne et lorsqu'il fait un peu frais le soir , on apprécie de commencer le repas par un potage et pourquoi pas, par ce velouté aux champignons, très simple à préparer et savoureux... Pour 4 pers: 300 g de champignons de Paris 2 ou 3 carrés de fromage à la crème ( chez moi Kiri) 1 cube de bouillon de légumes 1 échalote un peu de jus de citron ( 1/2) 1 cs d'huile d'olive 1 brin de marjolaine fraîche 5 dl d'eau sel et poivre Emincer les champignons en lamelles,... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 18:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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