29 novembre 2012

Aiguillette de canard , purée de céleri

Je vous propose ici des aiguillettes de canard façon sucré-salé, avec une réduction à l'orange et des dés de dattes. J'ai accompagné ces aiguillettes d'une purée pommes de terre et céleri, légère et goûteuse, un plat léger qu'on peut servir soit en entrée ou en plat principal.                 pour 2 personnes: 1 beau céleri rave de 800 g  2 grosses pommes de terre 1 gousse d'ail sel, poivre 15 g de beurre --- 8 aiguillettes de canard le jus d'une demi orange 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 04:00 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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