saveurs exquises

Clafoutis aux mirabelles

L'été touche à sa fin et l'automne n'est pas loin...c'est ce que nous disent les étals de fruits: Raisin, pruneaux et mirabelles ont fait leur apparition. Un petit clafoutis pour mettre à l'honneur les belles mirabelles dorées, j'ai trouvé l'idée chez...

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Tags: clafoutis aux mirabelles, mirabelles

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25 août 2012

Tartare de melon, concombre et feta

Un tartare qui constitue une délicieuse entrée rafraîchissante par ces jours de chaleur, et que j'ai tout de suite eu envie de faire lorsque je l'ai vu chez c-line. J'ai ajouté un peu de zeste de citron vert pour relever, c'est excellent! Ingrédients...

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Tags: citron vert, concombre, menthe, feta, melon

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22 août 2012

Cake aux abricots, à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger

En allant faire un tour chez Iza, j'ai découvert cette recette qu'elle avait elle-même trouvé ici, deux blogs pleins de délicieuses choses qui m'ont inspirée pour ce délicieux cake qui a été très apprécié par mes gourmands. La recette m'a plu car j'étais...

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Tags: abricots, fleur d'oranger, huile d'olive

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19 août 2012

Branzino alle erbe

Avec cette recette de bar aux herbes Je participe au tour en Italie. C'est ma première participation à un tour en cuisine et j'ai choisi de faire une recette trouvée dans un livre de cuisine italienne que j'avais déjà depuis quelques temps dans ma bibliothèque....

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Tags: fines herbes, bar, branzino alle erbe

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15 août 2012

Mini cakes d'aubergine à la feta

Des bouchées parfaites à l'heure de l'apéritif ou comme nous les avons mangé, en entrée avec un peu de salade. La prochaine fois je mettrais de la feta aussi à l'intérieur car le goût des cakes sans la feta est un peu trop neutre... Ingrédients: 400 g...

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Tags: aubergines, feta

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12 août 2012

Chips de pommes de terre

Ma petite fille de 3 ans est grande amatrice de chips....comme je n'en n'avais pas lors de sa dernière visite j'ai décidé de lui en faire moi-même pour accompagner sa viande du repas de midi. Il faut avoir un peu de temps devant soi car faire frire les...

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Tags: pommes de terre, chips

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9 août 2012

Mini timbale de mozzarella exotique

Une entrée vite préparée avec des ingrédients que j'aime et qui, certains l'auront peut-être remarqué, reviennent souvent sur mon blog :) Cette recette trouvée dans le cuisine actuelle hors-série de juillet-août peut aussi très bien être préparée sans...

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Tags: mozzarella, roquette, pignons, avocat, mangue

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6 août 2012

Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches

Dans un petit livre d'Héloïse Martel, j'ai trouvé ce cake que j'ai tout de suite eu envie de tester. Vous le dégustez quand vous voulez, comme vous voulez, en apéritif ou en repas léger avec une salade verte, en pique-nique, c'est un joli cake d'été bien...

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Tags: noix, roquette, cake, pistaches

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3 août 2012

Fondants au chocolat et mascarpone

Il y a quelques temps que je n'ai pas publié de recette sucrée, je vais tout de suite remédier à la chose en vous présentant les fondants au chocolat et mascarpone que j'ai trouvé sur ce sympathique blog plein de bonnes choses.Je les ai fait dans un moule...

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Tags: mascarpone, chocolat

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