champignons de paris - saveurs exquises

Toasts au jambon, fromage et champignons

Pour finir du fromage à raclette, j'ai fait des toasts genre croque-monsieur au four. J' y ai ajouté du jambon de dinde et des champignons, un bon repas vite préparé , dégusté avec une salade verte! Des pains toasts du fromage à raclette du jambon de...

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Tags: champignons de Paris, tomates cerises, fromage à raclette, toasts

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19 mai 2013

Clafoutis aux champignons

Une recette délicieuse pour reprendre en douceur, que j'ai servi avec une salade verte bien relevée. Simple, assez vite faite, donc bien pratique pour un repas du soir, j'ai trouvé ces clafoutis sur le beau blog de ma ptite popotte. On peut aussi servir...

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Tags: champignons de Paris, accompagnement, clafoutis aux champignons

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23 mars 2013

Champignons de Paris farcis aux morilles

C'est sur un lit de salade que j'ai choisi de servir ces champignons de Paris farcis aux morilles. Des morilles fraîches que j'avais retrouvé dans mon congélateur quand je l'avais dégelé..On pourrait aussi utiliser des morilles séchées réhydratées bien...

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Tags: champignons de Paris, salade batavia, morilles, champignons de Paris farcis

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16 mars 2012

Quiche aux champignons de Paris

Une quiche aux champignons de Paris parfaite pour un repas du soir avec une salade verte! L'idée vient de petits plats en équilibre, mais j'ai improvisé à ma façon pour la préparer. 500 g de champignons de Paris blancs 1 échalote 1 gousse d'ail un peu...

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Tags: champignons de Paris, persil, quiche aux champignons de Paris

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15 avril 2011

Gratin de pommes de terre aux champignons

Un bon gratin passe toujours bien, celui-ci contient autant de champignons que de pommes de terre, c'est une recette de ma maman et chez moi on l'apprécie beaucoup.Pas besoin d'y mettre beaucoup de crème car le jus des champignons va fournir une partie...

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Tags: champignons de Paris, pommes de terre

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16 janvier 2011

Noix de St.Jacques rôties à la fève tonka

Une recette trouvée dans les fiches recettes de la cuisine des épices, que je n'avais pas encore testée. J'ai servi ces St Jacques avec une poêlée de champignons comme dans la recette originale et un riz blanc. Ingrédients pour 2 personnes 8 grosses noix...

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Tags: champignons de Paris, crème fraîche, St Jacques, féve tonka

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13 septembre 2010

Velouté de champignons

On approche de l'automne et lorsqu'il fait un peu frais le soir , on apprécie de commencer le repas par un potage et pourquoi pas, par ce velouté aux champignons, très simple à préparer et savoureux... Pour 4 pers: 300 g de champignons de Paris 2 ou 3...

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Tags: champignons de Paris, velouté

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4 juin 2010

Carpaccio de courgettes et champignons

Avec le retour du chaud, voici quelque chose de tout simple à faire , et rafraichissant Pour deux pers. prévoir environ : 2 petites courgettes env. 8-10 beaux champignons de Paris quelques brins de persil, un petit bouquet de basilic jus de citron et...

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Tags: champignons de Paris, basilic, persil

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24 mai 2010

Jarret de veau Marengo

Aujourd'hui à mon menu, des jarrets de veau, une viande mijotée délicieuse, notamment à cause de la moelle qui se trouve au milieu, une recette d'un livre de Jacques Montandon que j'ai depuis très longtemps. Pour 4 pers. 4 jarrets de veau huile, beurre...

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Tags: Jarrets, champignons de Paris, moelle, veau

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