18 août 2014

Poivrons farcis aux olives et à la mozzarella

j'ai acheté des beaux poivrons au marché, et j'ai trouvé une délicieuse façon de les déguster sur un exemplaire de Cuisine de saison. C'est plein de saveurs et de vitamines , un délice végétarien qu'on déguste avec une belle salade verte toute fraîche!!       pour 8 personnes: 1 botte d'oignons nouveaux 2 gousses d'ail 4 cs d'huile d'olive 250 g de riz long grain 1 l de bouillon de légumes 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 bouquet d'origan 1 citron non traité 300 g de mozzarella sel, poivre 8 beaux... [Lire la suite]
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19 août 2011

Jambalaya

Jambalaya.. un nom qui chante, et une recette qui nous vient de Louisiane. J'ai trouvé la recette chez Minouchka qui s'est inspirée d'une recette de Jamie Oliver. Sa recette est indiquée pour 8 personnes, j'ai gardé les quantités de poulet et crevettes, mais j'ai divisé par 2 la quantité de riz puisque nous n'étions que quatre à table, je vous indiquerai mes quantités. Je n'ai pas utilisé de chorizo, mais je pense que ça doit apporter un plus à ce plat, donc n'oubliez pas de le mettre!           ... [Lire la suite]
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19 février 2011

Couronne d'agneau, riz aux petits légumes

Aujourd'hui je vous propose un repas simple, vite préparé, coloré et délicieux!               Pour deux personnes 1 couronne d'agneau avec 6 ou 8 côtes  1 verre de riz 1 courgette 1 tomates 1 gousse d'ail un peu de moutarde huile d'olive sel poivre, assaisonnement à volonté   Assaisonner la viande, éplucher la gousse d'ail , l'écraser , mélanger à la moutarde et badigeonner la viande. Laver, la courgette et la débiter en petits morceaux, ébouillanter la tomate, la peler... [Lire la suite]
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