13 novembre 2013

Salade au magret et aux raisins

Une salade pleine de saveurs, qu'on peut très bien servir comme entrée dans un repas de fête! J'ai trouvé cette salade folle dans le dernier Cuisine actuelle hors série, j'ai fait avec la salade que j'avais à la maison, mais je vous mets les ingrédients tels que dans la recette originale.             Pour 2 pers. 1 magret séché tranché 120 g de foie gras mi-cuit 200 g de mesclun 200 g de raisin noir (pour moi du blanc sans grains) 10 brins de cerfeuil 2 cs de vinaigre balsamique ( pour moi... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 21:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 janvier 2012

Salade d'endives carmines, magret et noix de pécan

Tirée d'une édition hors série du magasine Saveurs, au menu d'aujourd'hui une salade d'endive carmine colorée et vitaminée!             Pour 4 pers. 4 endives carmine  1 paquet de magret de canard fumé séché maison ici 2 oranges 1 poignée de noix de pécan 1 cc de miel d'acacia ou d'oranger 3 cs d'huile de noix 2 cs de vinaigre de Xérès un peu de jus de citron sel et poivre   Détacher et laver les feuilles d'endives, peler les oranges à vif et les tailler en rondelles. Réaliser... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 11:39 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 septembre 2011

Salade de penne, magret séché et melon + C'est les vacances!

Vous avez tous repris le travail, l'école etc...? C'est à mon tour de partir en vacances, hé oui comme je n'ai plus d'enfants scolarisés, je prends les vacances quand je veux parfois et quand je peux aussi, parfois! c'est les aléas du travail en administration...lol J'ai programmé quelques recettes, vous pouvez me rendre visite..et me laisser un petit com si vous voulez, je les lirai avec plaisir en rentrant. Je n'aurai pas d'ordi, donc pendant 3 semaines je ne viendrai pas sur vos blogs, je me rattraperai en rentrant, c'est... [Lire la suite]
Posté par saveurs exquises à 06:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,