Pâte de mûres maison

Dans le cuisine actuelle de septembre, j'ai trouvé des pâtes de fruits, en l'occurence aux framboises. Je me suis dit que ce serait intéressant de découvrir ce genre de douceurs faites maison et j'ai tenté l'expérience avec des mûres. Ne faites pas comme moi qui ai suivi bêtement la recette dans le journal sans réfléchir..enlevez les grains! En tout cas c'est ce que je ferais une prochaine fois, mais sinon c'est vraiment bon, j'essaierai peut-être avec d'autres fruits, et ce peut être une idée de cadeau gourmand!

500 g de mûres

1 citron

500 g de sucre spécial confiture

sucre cristallisé pour l'enrobage

Mixer les fruits avec le jus du citron, et si vous n'aimez pas les grains c'est le moment de les passer à travers une passoire fine ou alors peut-être les passer dans la centrifugeuse....

Cuire les fruits  pendant 15 minutes à petits bouillons dans une casserole. Verser le sucre spécial confiture en mélangeant et laisser bouillir 5 minutes en remuant.

Tapisser de papier sulfurisé un moule rectangulaire et verser le mélange sur 1,5 cm d'épaisseur. Laisser sécher au moins 3 jours dans un endroit sec et frais en le retournant deux fois.

Démouler la pâte de mûres et découper en carrés, rouler dans le sucre cristallisé. Conserver dans une boîte en fer blanc-

Bonne dégustation!

Comments

[gut]

Oui je trouve aussi que ça ferait de beaux petits cadeaux gourmands pour Noël ! ça va vite approcher !! aux mûres ce devait être divin !! Bisous

[Mely_Llewelyn]

Très sympa cette pâte de fruits maison ! Aux mûres en plus, hmmmm !

Bonne fin de journée, bises.

[mespetiteslubies]

une bel gourmandise et tapis pour les kilos !!! bise

[aux fourneaux]

C'est carrément trop bon les pâtes de fruits !!! J'en ai fait avec d'autres et c'est quand même bien meilleur fait maison !

[DineavecSandrine]

Pas fan des pâtes de fruits... En même temps en ai je déjà goûté des fabriquées maison? Alors je veux bien y goûter... En plus, à la mûre, elles sont tentantes!

Bon vendredi, Dine avec Sandrine