30 janvier 2014

Gauffres de pommes de terre au fromage

Une recette découverte chez Lady Milonguera que j'avais très envie de goûter, c'est chose faite! On a dégusté ces gauffres avec une salade, un bon repas léger et très apprécié, à refaire!! Quelques légères modifications , et ça y est , le moule à gauffres est inauguré!             pour 2 personnes: 300 g de pommes de terre 25 g de farine  20 g de beurre  1 oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse  60 g de gruyère râpé quelques brins de persil plat sel, poivre    ... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Soupe à la courgette et coriandre

Si vous êtes amateurs de coriandre cette soupe devrait vous plaire, la coriandre relève agréablement la courgette et c'est un délice!          Source: une pincée de gourmandise     environ 1 kg de courgettes 1-2 cubes de bouillon de légumes (1-1,2 litre) 2-3 cs de fromage frais (Philadelphia ou St.Moret) 1 beau bouquet de coriandre sel et poivre ( attention, le bouillon est déjà salé)   Laver et couper les courgettes en cubes, puis les faire cuire environ 20 minutes dans le... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Verrines de poivrons au fromage frais

Quelque chose de frais par ce beau temps d'été, ça vous tente ? si oui lisez vite ceci..               Pour 6 verrines  préparation 40 min, repos 2 heures , cuisson 15 minutes   1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 tomates 2 gousses d'ail basilic frais 3 cs d'huile d'olive 300 g de fromage frais 2 cs de crème fraîche épaisse romarin (pas mis) sel et poivre     Couper les poivrons en 4 et les épépiner. Les passer sous le gril jusqu'à ce que la peau commence à... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Bricks au fromage frais et épinards

Aujourd'hui je vous propose une recette légère et savoureuse que vous pourrez déguster en entrée ou en repas léger pour le soir en adaptant les quantités, et accompagnée d'une belle salade verte. Les bricks de mes photos sont bien bronzés, à mon avis on peut baisser un peu  la température du four ou les laisser juste un peu moins de temps. Ingrédients pour 6 bricks 60 g de beurre 300 g d'épinards 2 cs de jus de citron 4 pincées de poivre de cayenne 2 pincées de cardamone en poudre sel ... [Lire la suite]
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