persil - saveurs exquises

Pommes de terres à la Sarladaise

Après la période des fêtes de fin d'année, j'avais envie de manger de bonnes choses, simples mais goûteuses. J'ai trouvé de délicieuses pommes de terre chez Cindy , j'aime son joli blog plein de bonnes choses, d'humour et de gentillesse! Ces pommes de...

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Tags: persil, ail, pommes de terre, cèpes, sarladaise

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30 janvier 2014

Gauffres de pommes de terre au fromage

Une recette découverte chez Lady Milonguera que j'avais très envie de goûter, c'est chose faite! On a dégusté ces gauffres avec une salade, un bon repas léger et très apprécié, à refaire!! Quelques légères modifications , et ça y est , le moule à gauffres...

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Tags: persil, fromage frais, gauffres de pommes de terre

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6 avril 2013

Papillotes de poulet à l'orange et aux herbes

Une préparation toute simple et délicieuse trouvée dans le magazine en ligne "Papilles", le numéro des recettes d'hiver. pour 4 pers: 4 escalopes de poulet de 140 g chacune 3 oranges non traitées 1/2 botte de ciboulette 1/2 botte de persil 1/2 botte de...

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Tags: persil, ciboulette, coriandre, oranges, escalopes de poulet

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3 mai 2012

Gratin de cabillaud

Un petit gratin bien sympa, c'est par ces mots que Dani chez qui j'ai trouvé cette recette, présentait ce gratin et c'est vrai que c'est simple à faire et délicieux. En entrée ou en repas principal en augmentant les quantités avec une salade verte, c'est...

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Tags: persil, ail, poisson, pdt, gratin de cabillaud

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16 mars 2012

Quiche aux champignons de Paris

Une quiche aux champignons de Paris parfaite pour un repas du soir avec une salade verte! L'idée vient de petits plats en équilibre, mais j'ai improvisé à ma façon pour la préparer. 500 g de champignons de Paris blancs 1 échalote 1 gousse d'ail un peu...

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Tags: champignons de Paris, persil, quiche aux champignons de Paris

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7 février 2012

Velouté d'avoine aux légumes verts

Aujourd'hui, température bien hivernale peu courante par ici, ce matin -15°C....je vous propose pour vous réchauffer un bon velouté aux légumes et aux flocons d'avoine.On peut bien sûr utiliser d'autres légumes, voire des restes de légumes... Un tronçon...

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Tags: courgettes, persil, poireau, flocons d'avoine, velouté de légumes verts céleri

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14 décembre 2011

Poivrons grillés en conserve

Il est temps de manger les derniers poivrons que j'avais préparé au début de l'automne. Sur des petites tranches de baguette rôtie pour l'apéritif ou en accompagnement d'une viande grillée avec une salade mêlée, c'est un délice plein de vitamines C pour...

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Tags: persil, ail, poivrons

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6 novembre 2011

Omelette aux chanterelles

Que des bonnes choses saines et un repas vite préparé, une belle omelette faites avec les chanterelles achetées le matin au marché, accompagnée d'une salade et on passe à table! Ingrédients pour une omelette (adapter selon le nombre de pers. et l'appétit..)...

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Tags: persil, ail, chanterelles, omelette

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23 juin 2011

Jarret de boeuf, salade de roquette

Parce qu'il faut de temps en temps manger des choses un peu plus légères, j'ai eu envie dernièrement d'un bon jarret de boeuf cuit dans un bouillon de légumes. Un vrai délice, manger un bon bouillon plein de vitamines et déguster ensuite la viande avec...

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Tags: persil, roquette, céleri, carottes, jarret de boeuf, poireaux, radis

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28 avril 2011

Morilles farcies à la ricotta et à l'ail d'ours

Parmi les bonnes choses qui nous arrivent au printemps figurent les morilles. Personnellement je n'ai pas de "coin " à morilles, donc je les achète au marché, et si je n'en trouve pas , les morilles séchées font aussi l'affaire à condition qu'elles soient...

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Tags: ricotta, persil, ail des ours, morilles

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22 avril 2011

Beurre à l'ail des ours

Il y a quelques temps, je vous avais proposé une recette à base d'ail des ours que j'avais cueilli lors d'une promenade dominicale.Certaines personnes pensaient ne jamais en trouver, je vous rassure, en tout cas dans ma région on en trouve aussi au marché,...

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Tags: persil, ail, citron, ciboulette, beurre, ail des ours

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10 mars 2011

Tartare de saumon

Un tartare de saumon... une entrée que j'aime beaucoup, cette recette qui m'a été transmise par mon fiston est délicieuse! Je vous indique les ingrédients et assaisonnements sans indiquer de quantités car je le fais au pif et chacun le fait selon ses...

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Tags: persil, échalote, mayonnaise, safran, saumon

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4 juin 2010

Carpaccio de courgettes et champignons

Avec le retour du chaud, voici quelque chose de tout simple à faire , et rafraichissant Pour deux pers. prévoir environ : 2 petites courgettes env. 8-10 beaux champignons de Paris quelques brins de persil, un petit bouquet de basilic jus de citron et...

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Tags: champignons de Paris, basilic, persil

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