Cake surprise
Si vous êtes tentés par un bon cake plein de chocolat, noix et noisettes alors celui-ci vous plaira! C'est un cake qu'on apprécie pour le goûter en rentrant d'une promenade hivernale avec un bon thé ou café..
250 g de beurre
2oo g de sucre
1/2 cs de sucre vanillé
4 oeufs
200 g de farine
50 g de maïzena
1 cc de poudre à lever
1 pincée de sel
50 g de noisettes moulues
50 g de noisettes grossièrement hachées
100 g de chocolat noir haché en petits morceaux
1 bonne poignée de noix de pécan
Battre le sucre et le beurre en mousse, ajouter le sucre vanillé et les oeufs , battre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Tamiser ensemble la farine,le sel, maïzena et la poudre à lever, incorporer.
Ajouter ensuite les noisettes moulues et hachées ainsi que le chocolat et remuer pour bien mélanger. Verser la masse dans un moule à cake d'environ 28-30 cm de long, graissé . Parsemer des noix de pécan en les enfonçant un petit peu. Mettre à cuire pour environ 50-55 minutes dans le four préchauffé à 180°C, dans la partie inférieure du four.