citron vert - saveurs exquises

Cuisses de lapin aux câpres, citron et parmesan

Lorsque j'ai vu cette recette chez Gut, je savais que j'allais la faire très vite car sa belle assiette m'a vraiment fait envie! J'ai beaucoup aimé l'association de saveurs, j'ai fait des cuisses car je n'ai pas trouvé de gigolettes et j'ai choisi de...

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Tags: parmesan, citron vert, câpres, cuisse de lapin

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22 avril 2014

Carpaccio mangue et mozzarella

Une entrée colorée et parfumée, ce petit carpaccio a été bien apprécié! 1 mangue mûre mais assez ferme 2 boules de mozzarella 1 petit piment rouge frais 1 citron vert 30 g de noix 3 cs d'huile d'olive 2 brins de thym frais (pas mis) sel Peler la mangue...

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Tags: citron vert, piment rouge, carpaccio mangue et mozzarella

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17 mars 2014

Tarte tatin aux poires

Une idée que j'ai piquée à Laurent Mariotte dans mes petits plats en équilibre sur M6, où il présentait une tatin de mangue. J'ai choisi de la faire avec des poires que j'ai coupées très fines car je craignais qu'elles soient dures, je l'ai servie avec...

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Tags: citron vert, tarte tatin aux poires

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24 avril 2013

Coupe Tiramisu poires et framboises

Un petit dessert vite préparé avec un reste de mascarpone et les fruits à disposition à la maison. Des poires juteuses, des framboises, un joli mélange de saveurs. On peut faire le même dessert avec du yaourt vanille, plus léger que le mascarpone.. pour...

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Tags: mascarpone, citron vert, framboises, poires

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25 août 2012

Tartare de melon, concombre et feta

Un tartare qui constitue une délicieuse entrée rafraîchissante par ces jours de chaleur, et que j'ai tout de suite eu envie de faire lorsque je l'ai vu chez c-line. J'ai ajouté un peu de zeste de citron vert pour relever, c'est excellent! Ingrédients...

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Tags: citron vert, concombre, menthe, feta, melon

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24 juin 2012

Parmentier de poulet thaï

Une variante très agréable du hachis parmentier, que j'ai trouvé dans le Cuisine Actuelle juillet 2012. On peut le servir en verrine ou sur assiette. On peut aussi faire cette recette avec un reste de viande froide , gigot d'agneau ou poulet rôti. Pour...

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Tags: poulet, citron vert, lait de coco, coriandre, pdt

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6 janvier 2012

Saumon en papillote au citron vert

Je vous propose aujourd'hui une recette des débuts de Freddy Girardet que j'avais trouvée et photocopiée sur le livre d'une collègue il y a déjà quelques années et que j'ai enfin décidé de faire, je le referai car c'est vraiment très bon, la sauce est...

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Tags: citron vert, gingembre, saumon, poisson

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3 novembre 2011

Curry de poisson au lait de coco et citron vert

Je me suis inspirée d'une recette de curry de lotte au lait de coco que j'ai trouvée ici et qui m'avait vraiment tentée , pour préparer du poisson que j'avais dégelé la veille. J'y ai apporté quelques changements à ma façon avec ce que j'avais sous la...

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Tags: citron vert, tomates cerises, curry, lait de coco, dos de merlu

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16 août 2011

Cake moelleux aux fraises

Sur la même base que le moelleux à la framboise ici, j'ai fait un cake avec des fraises qui était délicieux, je l'ai servi avec une boule de sorbet à la fraise . Il y a quelques semaines, lorsque mon blog était en pause j'ai été taggée deux fois, une...

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Tags: fraises, citron vert, tag, moelleux

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14 juin 2011

Salade d'asperges au citron

Un peu de légèreté après ces quelques douceurs..je vous propose un duo d'asperges au citron, frais, léger et peu calorique, l'idéal pour une entrée, ou un repas du soir léger! une botte d'asperges vertes une botte d'asperges blanches un citron jaune une...

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Tags: asperges, citron vert, citron, asperges vertes

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8 mars 2011

Biscuit roulé aux pommes

Aujourd'hui, un dessert frais , juteux, toujours apprécié: le biscuit roulé aux pommes, une recette trouvée dans un vieux livre de B.Bossy qui avait été réédité il y a quelques années. Ingrédients 4 jaunes d'oeufs 120 g de sucre Travailler en mousse 120...

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Tags: citron vert, génoise, crème, pommes golden

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16 décembre 2010

Milanais

Cette semaine est ma semaine de vacances "biscuits", je suis plongée dans ma cuisine entre farine, citrons, sucre etc...je m'adonne à un de mes hobbys préférés, la fabrication de toutes sortes de douceurs, attendues avec impatience par mes gourmands,...

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Tags: citron vert, milanais, petits gâteaux

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28 novembre 2010

Poisson sauce coco et agrumes

Pour cette recette vous pouvez prendre soit du colin, de la limande ou du cabillaud, le mélange coco, citron vert et pamplemousse se marie bien avec le poisson, c'était très bon! Recette de base pour 2 pers. 2 beaux filets de poisson ( env. 400g) 1 pamplemousse...

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Tags: citron vert, lait de coco, pamplemousse rose, poisso

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11 juillet 2010

Tarte au citron

Les messages se font rares ces temps car il fait trop chaud devant l'ordi et en plus, quand j'aurais du temps, la connection est mauvaise.Considérons donc qu'en période estivale, les horaires sont réduits..Aujourd'hui je vous parle d'une tarte au citron...

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Tags: mascarpone, citron vert

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6 juin 2010

Ramenez votre fraise

Je participe à ce concours lancé par les gâteaux magiques d'Alilo http://gatomagikalilo.canalblog.com , en partenariat avec NotreFamille.com et Mastrad. Vous pourrez voter dès le 16 juin 2010 à 08h, chaque photo aura un numéro , le nom de son propriétaire,...

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Tags: fraises, citron vert, génoise

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