saveurs exquises

Tartine tomate et feta

Vite, vite encore une petite tartine estivale à déguster avec une salade, il sera temps après cela de passer aux recettes automnales:)J'ai un peu tardé à poster cette recette, désolée, vous pouvez éventuellement la garder pour l'an prochain, quand la...

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Tags: feta, tartine tomate et feta

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27 octobre 2014

Riz au lait de coco

Un riz au lait à déguster tiède, à accompagner lorsque c'est la saison, de fruits rouges ou dés d'ananas, pour couper un peu la douceur du riz au lait. pour 4 personnes: 100 g de riz pour risotto 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 80 cl de lait...

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Tags: riz au lait, Riz au lait de coco

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13 octobre 2014

Blog en vacances

Le blog est en vacances pour deux semaines, je vous retrouverai avec plaisir dès le 27 octobre. Cela ne m'empêchera pas de visiter de temps à autres vos blogs pour y chercher l'inspiration:) Bonne quinzaine à toutes et tous! Photo : cc by-nc-nd www.P...

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9 octobre 2014

Toasts au jambon, fromage et champignons

Pour finir du fromage à raclette, j'ai fait des toasts genre croque-monsieur au four. J' y ai ajouté du jambon de dinde et des champignons, un bon repas vite préparé , dégusté avec une salade verte! Des pains toasts du fromage à raclette du jambon de...

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Tags: champignons de Paris, tomates cerises, fromage à raclette, toasts

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5 octobre 2014

Crumble de pommes au sirop d'érable

Quel délice que ce crumble aux pommes que j'ai découvert chez Cindy qui l'avait elle-même trouvé sur un site québécois. J'ai d'abord cru l'avoir raté car je l'ai démoulé un peu trop tôt, mais aprés l'avoir laissé une nuit au frais j'ai pu le découper...

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Tags: sirop d'érable, crumble aux pommes

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2 octobre 2014

Mousse à l'orange

Je vous propose un dessert léger et fruité, voici une mousse à l'orange que j'ai trouvé chez Fimère. Bien frais, c'est agréable à déguster, même si la mienne était un peu trop fluide à mon goût, peut-être que j'aurais dû mettre un peu plus de maïzena......

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Tags: mousse à l'orange

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29 septembre 2014

Macaronis à la pizzaïolo

Pour utiliser mes tomates cerises du balcon et une aubergine qui s'ennuyait dans mon frigo, j'ai trouvé une belle idée de salade de pâtes dans mon Cuisine actuelle du mois d'Août. J'ai fait avec des penne car je n'avais pas de macaroni, j'ai vraiment...

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Tags: aubergines, tomates cerises, macaroni à la pizzaïolo, salade de pâtes

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27 septembre 2014

Tarte aux pommes

Une bête tarte aux pommes? non, ne vous fiez pas à la photo, pas terrible..une tarte aux pommes sublime grâce à ses deux couches de fruits! Compote de pommes dessous, tranches de pommes parfumées à la vanille et cannelle par en dessus, c'est un vrai délice!!...

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Tags: cannelle, pommes, vanille, tarte aux pommes

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22 septembre 2014

Sots l'y laisse sur lit de salade

Le titre résume tout , simplement des sots l'y laisse avec les tomates du marché et de la salade de doucette, pas une recette..juste une idée d'assiette légère mais gourmande à déguster avec une tranche de bon pain! par pers: selon les appétits.. 100-150...

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Tags: tomates, sots-l'y-laisse sur lit de salade

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18 septembre 2014

Pâte de mûres maison

Dans le cuisine actuelle de septembre, j'ai trouvé des pâtes de fruits, en l'occurence aux framboises. Je me suis dit que ce serait intéressant de découvrir ce genre de douceurs faites maison et j'ai tenté l'expérience avec des mûres. Ne faites pas comme...

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Tags: mûres, pâte de fruits, pâte de mûres

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15 septembre 2014

Pavlova aux fruits individuelles

Pour profiter des dernières mûres et framboises du marché, j'ai préparé des pavlovas , en portions individuelles. J'ai repris la recette pour 6 personnes que j'avais faite pour la pavlova aux fruits rouges ici, et j'ai divisé les quantités par deux puisqu'on...

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Tags: Pavlova aux fruits rouges, pavlova aux mûres

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12 septembre 2014

Courgettes au parmesan gratinées

Avec une belle courgette jaune, j'ai fait une déclinaison pour accompagner un steak; une partie du légume a été cuite à l'étouffée avec de l'ail et du persil, et une partie selon la recette de lady Milonguera, préparée en bâtonnets avec du parmesan..un...

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Tags: courgette gratinée, courgettes au parmesan

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9 septembre 2014

Salade marocaine

Le soleil et la chaleur ont refait leur apparition, je vous propose une salade pleine de fraîcheur que j'avais trouvé chez Sandrine et qui accompagne très bien un poulet ou une viande grillée! pour 4 personnes: 1 concombre 4 belles tomates ( coeur de...

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Tags: tomates, concombre, salade marocaine

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5 septembre 2014

Clafoutis coco aux quetsches

Un délicieux dessert avec une consistance entre le gâteau et le clafoutis, vite préparé et délicieux si vous le faites avec de bons fruits bien sucrés! J'ai trouvé cette merveille chez péché de gourmandise et on a beaucoup aimé,le lait de coco se marie...

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Tags: quetsches, clafoutis aux prunes et coco, clafoutis coco aux quetsches

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3 septembre 2014

Frittata aux courgettes et au thon

Dernièrement je vous ai parlé de tartelettes au thon et d'une quantité de farce trop importante pour mes moules, voici ce que j'ai fait avec le reste de farce, ici. J'ai râpé une petite courgette crue et émincé un oignon primeur avec sa verdure. J'ai...

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Tags: courgettes, thon, frittata de courgette

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31 août 2014

Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées

Je me suis inspirée d'une recette de Chef Nini pour faire ces aubergines. Elle les a faites rôties avec une sauce tomate et mozzarella, j'ai trouvé l'idée sympa, mais comme j'avais de bonnes tomates noires de crimée et zébrées, je trouvais dommage d'en...

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Tags: aubergines, tomates, mozzarella, aubergines aux tomates et mozzarella gratinées

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28 août 2014

Tartelettes au thon

Des tartelettes au thon pour un apéritif au soleil, bon c'est vrai que le soleil est parti...je ne vais pas vous raconter des histoires, mais ce jour-là on avait pu manger dehors, et l'été n'est pas fini..:) Les quantités sont indiquées pour 12 tartelettes...

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Tags: ciboulette, mini-quiches au thon, tartelettes au thon

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25 août 2014

Spaghetti, sauce aux légumes

Depuis quelques temps je fais une cure de légumes d'été, je ne peux pas résister à ces beaux poivrons colorés, ces belles aubergines dodues et ces tomates de toutes couleurs. J'ai aussi reçu de l'ail frais pour parfumes le tout, j'en ai fait un bon plat...

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Tags: aubergines, poivrons, pâtes aux légumes, spaghetti aux légumes

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22 août 2014

Sablés des champs

Un nom champêtre pour des sablés aux graines de tournesol, sésame et pavot! Pourquoi ce nom? parce que j'avais acheté un paquet de sablés aux mêmes graines (de la marque grand-mère comme les confitures) et que j'ai aimé ça, donc j'ai voulu essayer de...

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Tags: flocons d'avoine, sablés aux graines de sésame, tournesol et pavot

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18 août 2014

Poivrons farcis aux olives et à la mozzarella

j'ai acheté des beaux poivrons au marché, et j'ai trouvé une délicieuse façon de les déguster sur un exemplaire de Cuisine de saison. C'est plein de saveurs et de vitamines , un délice végétarien qu'on déguste avec une belle salade verte toute fraîche!!...

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Tags: olives, mozzarella, citron, riz, poivrons farcis

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